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冬天,燉羊肉時放此水果,肉質鮮嫩無腥味,湯鮮好喝不上火!

2022-04-07由 心愛娛樂說 發表于 美食

IMGDATA = [{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11136844190/1000”,“desc”:“冬天是吃甘蔗的季節,甘蔗一直是作為一種水果,或者是製糖的原材料被人們使用的,其實甘蔗也是一種很好的調味料哦!今天就給小夥伴們分享有甘蔗加入的羊肉湯,這樣做肉質鮮嫩無腥味,湯鮮好喝不上火! (來自:心愛娛樂說)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11136844897/1000”,“desc”:“食材:甘蔗、羊肉、紅棗、桂圓、枸杞、薑片、料酒、黨參、鹽。做法:先將黨參剪成段,然後和紅棗、枸杞、桂圓一起放入水中浸泡20分。然後取適量甘蔗去皮,再將其劈開一分為四,並切成小段備用。 (來自:心愛娛樂說)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11136881401/1000”,“desc”:“然後將羊肉切成小塊,並用水沖洗乾淨,再將處理好的羊肉涼水下鍋,並加入適量的薑片、料酒去羶,先大火煮沸後,再繼續煮1分鐘,這樣可以去除血水和羶味。接著將焯好水的羊肉撈出,並放入湯鍋中。 (來自:心愛娛樂說)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11136890754/1000”,“desc”:“再放入泡好的枸杞、桂圓、黨參以及紅棗,接著加入準備好的甘蔗段,還要再放兩片姜,配料放好之後,在鍋中加入適量的清水,水量以沒過材料為宜,然後加蓋大火燒開,燒開後開蓋,撇去表面的浮沫。 (來自:心愛娛樂說)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11136844892/1000”,“desc”:“然後繼續加蓋燉煮,轉為小火,慢慢燉煮1個小時左右即可,燉好之後開蓋放入適量食鹽即可,也可以現吃現放調料,這樣羊肉湯的味道會更加濃醇。需要注意的是,在燉羊肉時,加入的甘蔗要儘量挑選青皮的哦! (來自:心愛娛樂說)”}]

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