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導讀：為何一隻活鴨50元，而烤鴨卻只要20元？聽內行人分析，才知套路深！

說到烤鴨，相信大家都很熟悉吧，畢竟這是我們生活中很常見的一道美食，雖然說最有名的烤鴨要屬北京烤鴨莫屬， 但是在我們的大街小巷還有一些不是北京烤鴨的烤鴨存在，不少人在閒暇之餘都會買一些烤鴨回來改善一些伙食，這些烤鴨價格大多數都是很便宜的，一般只需要20元就能買到。

但是不知道大家發現這樣一個問題沒，如果我們賣活鴨的話，一隻最低需要50元才能買回來，但是烤鴨是經過加工的，最後卻只賣20元，那麼究竟是什麼情況導致的呢？對此感興趣的朋友就跟著我一起來聽聽內行人是怎麼分析的吧，相信你看完後會覺得套路很深。

這個內行人當然不是我隨便找一個人來忽悠大家的，因為我家的親戚中就有做烤鴨生意的，他告訴我，賣20元一隻的烤鴨其實大多數都是在養殖場裡面的，一般餵養一兩個月的時間就售出到市面上做成烤鴨了，它們的養殖週期非常的短，再加上在養殖的時候還餵了不少的飼料，所以長得比一般餵養的鴨子要快，成本上的開銷沒有那麼大，所以價格就會便宜很多。

而且一般我們買到的烤鴨，肉質和活鴨的肉質是不一樣的，看上去很有食慾，但是吃起來口感並不好，所以很多飯店裡面都沒有烤鴨的存在，畢竟肉質不好、吃起來不鮮美的烤鴨是留不住回頭客的，反而還會砸掉自己的招牌，據說有些烤鴨的食材也不新鮮，大多都是冷凍的鴨子，這樣一來成本價就會更低了。

我們還可以發現，一般情況下，鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨胗、鴨血這些東西都賣的比較貴，一般都會賣到30元一斤的價格，而烤鴨裡面什麼都沒有，完全是一個空殼鴨子，仔細想一想，鴨子裡值錢的東西都已經被單獨的賣掉了，商家們還能利用空殼鴨再賺一次錢，所以價格賣便宜點也無所謂了，畢竟怎麼賣都在賺。

由此可見，市面上賣的20元左右的烤鴨賣的便宜也是有一定道理的，在這裡我要勸大家，千萬不要經常買烤鴨回來吃哦，畢竟這些鴨子大部分都是冷凍鴨和飼料鴨，不管是哪一種烤鴨，吃多了都會對我們的身體帶來一定的危害的，偶爾買回來解解饞還是不錯的，但是千萬不要過度食用，不然你就中了套路了。

如果我們真的想要吃烤鴨， 其實完全可以買活鴨回來自己做，不管是用電飯鍋、烤箱還是空氣炸鍋，都能把鴨子的美味給做出來，而且烹飪方法非常的簡單，雖然多花了30元，但是用活鴨做出來的鴨子口感會更好，更重要的是吃起來會更加的健康，那麼說到這裡，我就想給大家分享一下該如何用電飯鍋做烤鴨了，畢竟電飯鍋這個東西家家戶戶都有。

【電飯鍋烤鴨】

將活鴨買回來後修理乾淨，指甲、鴨毛、鴨屁股全部都掉，然後用清水多淘洗幾遍，特別是鴨肚裡面的血水，一定要洗淨，不然會影響鴨肉的口感，接著把鴨子瀝乾水放在容器中，小碗中放入適量的花椒粉、食用鹽、料酒、老抽等調味料，攪拌成醬汁，將鴨子表面和肚子裡面都均勻的抹上醬汁、放入一些小蔥、生薑、醃製半小時。

放在電飯鍋中燜15分鐘，時間到了就可以拿出來，用筷子扎一下，如果能扎透，就說明鴨肉烤好了，如果喜歡吃味道重一點的烤鴨，我們還可以中途開啟電飯鍋，給烤鴨再次刷上醬汁，這樣口感會更好。

所以為了不被套路，我們少買20元的烤鴨，多花一些錢買活鴨自己回來做美食吧，畢竟營養而且還會更加的健康和衛生哦，喜歡的朋友千萬別放過，趕緊學起來吧！

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