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餃子的10種包法,每天來一盤,宅在家有事做了!

2022-03-28由 檸檬美食 發表于 美食

餃子的10種包法,每天來一盤,宅在家有事做了!

餃子的10種包法,每天來一盤,宅在家有事做了!

《圓肚餃子》

取一個餃子皮放上肉餡,將中間捏緊。

左右兩個虎口處卡住餃子兩端,大拇指用力捏緊餃子邊邊,一下就能捏出個圓肚子啦。

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《褶子餃子》

黑色虛線部捏上。

紅點捏上,變成圖3四個耳朵。

都往中間捏,就是圖5的四個耳朵的餃子啦,圖6是6個耳朵的。

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《元寶餃子》

餃子皮,對摺捏上,然後把兩頭粘合在一起就是小元寶咯

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《百褶裙餃子》

可以說褶子餃子的升級版,在包進餡之前,將2/3個餃子皮整出一堆褶,然後塞入餡料,對摺捏好就成了。

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《三角花朵餃子》

餃子皮按照等腰三角形的形狀,找到三個點,捏合,形成三角形。

將較短的兩邊分別向內卷,捏合成花瓣圓圈狀即可。

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《鴿子餃子》

餃子皮對摺捏緊後,折出花邊。

把兩邊向夠捏,捏出一對翅膀的樣子,中間部位整出頭部,最好可以用芝麻裝飾出一對眼睛,就更像了。

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《花邊餃子》

餃子皮對摺捏合後,從一邊角起,向內折壓。

沿著第一個摺痕,依次向內鎖邊,就可以看到花邊的樣子啦。

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《太陽花餃子》

原理與花邊餃子一樣,只是這種包法為兩片餃子皮包裹餡料,鎖邊一整圈而成。

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《柳葉餃子》

圖1為空手姿勢,中指託餃子,拇指食指穩定餃子。。

往裡推,不要太多,一釐米左右就可以了。

推進去的時候會有兩個角出來,左右各按住,五推進去的部分捏合,捏好後繼續往裡推,直至最後。

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《知了餃子》

將麵皮的兩邊捲起來,留下小半邊不卷,然後把麵皮翻過來,放入餡料。

將餡心包起來,把兩條直邊捏起來,沒翻卷的麵皮做成眼睛,捏出翅膀的花紋。

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