姐妹們，你們喜歡拍照記錄生活嘛！

我可能就是傳說中的

拍娃狂魔

，乾點啥我都想拍。

手機裡也有可多寶寶的萌照了，以後慢慢分享給姐妹們

說真的，拍照真的是留存記憶的最好方式了！

我還處在煽情的狀態下，小思同學來了一句“媽媽上次咱們吃的那個甜甜的肉好好吃”

這麼一想，好像相比一些鹹香的食物，小思同學更偏愛吃

糖醋口味

的！

正好我最近一直想做個蓮藕丸子，蓮藕的

維C含量可是蘋果的10倍

！

真的別看它平平無奇，內含

黏液蛋白和膳食纖維

，助消化，提高免疫力！

而且葷素搭配，營養加倍，再調個糖醋醬汁，已經默默咽口水了！

最近真的愛上用

空氣炸鍋

了，不用油炸就能吃到酥脆的口感，全家都很愛～

食材

：蓮藕100克、豬肉150克、雞蛋1個、蔥段適量、醬油1勺、陳醋1勺、澱粉4勺、番茄醬2勺

是否搭配主食

：需要搭配寶寶的主食

參考月齡

：18個月以上

難易程度：

無難度

製作時間：

40分鐘

提示：

適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材

：蓮藕100克、豬肉150克、雞蛋1個、蔥段適量、醬油1勺、陳醋1勺、澱粉4勺、番茄醬2勺

調味說明

：肉餡中我加了1勺醬油調味，如果有介意小寶寶吃生抽的姐妹，可以不加哦~

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藕用擦絲板擦絲後焯水，水開2分鐘後撈出過涼水。

tips：過涼水可以保留藕脆爽的口感。

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藕剁碎。

tips：這一步是怕用擦絲板擦出來的絲過大，小寶寶吃不太方便，所以統一都剁得碎碎的更放心~

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肉切塊。

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肉和蔥段放入破壁機中。tips：如果有對姜味不介意的寶寶，也可以放點薑片，這樣去腥效果更好哦~另一種方法就是將蔥和姜用溫水泡一會，倒一點蔥姜水也是可以噠。

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打成肉泥。

tips：如果有破壁機攪不到的地方，用筷子將未攪成功的肉放入刀口處，很快就能成功。

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肉泥、藕、生抽、雞蛋和3勺澱粉混合均勻。

tips：攪拌至明顯上勁就可以停止啦~

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用手團出丸子，放入空氣炸鍋先200度10分鐘。

tips：用手團丸子我認為效果最佳，手心沾點水可以很輕鬆的將肉餡團成丸子，我這些量大概做了15個，給一家人做的，所以就多做了一些~

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中途翻面，再200度烤5分鐘。

tips：如果家裡沒有空氣炸鍋，可以選擇上鍋蒸熟，或者用油煎燜熟的方式哦~

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番茄醬、陳醋、1勺澱粉、1碗水混合均勻備用。

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鍋中倒入糖醋汁煮至粘稠，倒入丸子，翻炒均勻即可。

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這個糖醋肉丸，外酥裡軟，搭配醬汁，全家都愛吃~