晚起不吃早餐什麼時候是個頭？學會這道五穀豆漿讓你自覺愛上早餐

2022-03-28由麟大官人發表于美食

要問起一日三餐當中哪一餐最重要？那麼作為三餐之首的早餐肯定是當之無愧的首選。

隨著現在科技的飛速進步，大家的生活節奏也開始逐漸加快很多，越來越多的人喜歡在晚上抽出時間來熬夜玩手機，導致白天起來總是較晚，而又加上每天起來還要面臨日常的工作，導致

“早餐”

這一頓飯幾乎總能被直接省略掉，一天如此，兩天如此，長此以往便成為了習慣，甚至很多人都已經逐漸適應了

“一日兩餐”的“飛速生活”。

那麼這樣每天不吃早餐真的沒事嗎？答案當然是肯定的

“有事”！

我們來看下理由：

我們正常人一般吃完晚飯也就在7-8點左右，從此刻開始計時，一直到第二天早上8點起來，中間需要斷開至少12個小時的時間身體沒有進食，此時身體內的營養早已在此過程中消耗殆盡，再加上大家每天早上起床的日常排洩，排空後身體更是“飢渴難耐”！已經非常的

“渴望”

著營養的攝入。

而也就是在這個緊要關頭，你卻選擇了直接放棄掉“早餐”這一頓飯而繼續工作，這樣的選擇無疑是在給身體雪上加霜，這樣做會直接導致身體需要繼續艱難的維持至少4個小時到中午12點，總計也就是16個小時，相當於“半天多”的時間沒有吃飯！身體在這麼長的時間下不去進食，身體狀況自己相比也可想而知，長此以往的習慣下去，身體肯定會出現各種不適甚至大病。所以希望大家一定不要不吃早餐，早餐是三餐當中最為關鍵的一餐，也是大家必吃的一頓

“關鍵餐”。

大部分的人都認為製作早餐會比較花時間，特別是比較營養的早餐，那更是需要花上大把時間，不但會導致工作遲到或者無法完成，心裡面也會覺得不安，所以這才會選擇直接放棄早餐。——那麼，是不是真的就沒有一道既省時間又美味營養的早餐可做了呢？其實不然，今天麟大官人就來特意教給大家一道製作簡單快捷，且營養豐富美味的“快捷早餐”！

【私房早餐之“五穀一棗豆漿”】

【主料】：黃豆、紅皮花生仁適量

【配料】：赤小豆、薏米、芡實、乾紅棗適量

【調料】：水、冰糖適量

【工具】：豆漿機1臺、自帶量杯1個

——【開始製作】——

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準備好所有食材後，先取一大碗，依次加入黃豆30克、紅皮花生仁30克、赤小豆20克、薏米20克、芡實20克攪拌均勻至全部沒入清水內，放入冰箱冷藏室內靜置一晚上泡發備用。

——（注意，以上加入的五種食材均為乾硬穀類，本身硬度較高，所以都需要提前用清水泡發才好方便打製豆漿，一般泡發乾硬穀類至少需要10個小時以上的時間，所以建議大家首選提前一晚浸泡為佳；再加上因為現在已經屬於6月高熱夏季，正常的常溫泡發10小時穀類肯定會變質變味，所以這裡建議大家首選將其放入冷藏室泡發為佳）。

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浸泡一晚上後將碗內臟水倒出不用，換入2次清水淘洗乾淨去除碗底殘渣，此時可以看到泡發洗淨後的所有穀類體積均出現了明顯增大，特別是花生和大豆，比之前大了0。5倍左右，這是穀類吃足水分的狀態，備用。

——（注意，浸泡一晚上穀類後，穀類除了會吃足水分以外，也會因為增大的同時排出表面多餘的灰塵和殘渣，此時需要多清洗2次洗去這些殘留，這樣後續打好的豆漿也能幹淨順口很多）。

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取豆漿機洗淨，瀝乾水發後將泡好的五穀食材全部加入豆漿機內，然後再取乾紅棗3顆洗淨，切開去核後也加入豆漿機，再加入足量的清水沒至豆漿機內水位線，最後往豆漿機內加入一小把冰糖，蓋上蓋子，插電，選擇

“五穀”

按鍵打製，打好裝杯即可飲用。

——（注意，乾紅棗需要先清洗掉表面灰塵再取出棗核才能加入豆漿機，否則豆漿機會把紅棗核也同樣打碎到豆漿內，口感味道都會被影響；其次，加入的清水水量至少要達到豆漿機內的水位線，可以略微超點但一定不能加少，否則也會影響豆漿的打製效果）。

出品圖：

這樣一道香味濃郁、香醇回甜、營養美味的五穀一棗豆漿就做好了，看著是不是很有食慾呢？

——【內容總結之“麟說”】——

這道五穀一棗豆漿內加入的五穀分別有

“黃豆、花生、赤小豆、薏米、芡實”

5種，其中黃豆和花生具有較高的蛋白質營養，能夠及時補充一晚上下來的身體空缺，而赤小豆和薏米除了蛋白以外，均還具有祛除溼氣的食療效果，能夠同時很好的調理身體內臟功能，而最後一味芡實則有著補腎益氣的療效，是經常疲於工作的工作人士首選的必備佳品，再搭配上最後一道紅棗的補血養顏，這道五穀一棗豆漿的營養價值是非常豐富的。

其次，該早餐豆漿的做法是真的不要太簡單，只需要提前一晚將所有幹穀類食材用清水泡發，第二天洗淨即可搭配紅棗、冰糖直接打製豆漿食用，整個製作步驟極其簡單且耗時較短，五穀類打製時間也就20分鐘左右，而且這道豆漿除了可以早餐食用，晚上用來做晚餐效果也同樣不錯，飽腹效果較好且脂肪含量較低，算是一道懶人必備的首選營養佳品。