大家好，這裡是小曦家常美食技巧。一年之計在於春，一日之計在於晨，早餐是我們每天必須要吃的，但是早餐吃什麼？很多人都為這個問題發愁，特別是家裡有小孩的，每天更是糾結不知道要給孩子做什麼吃才好。孩子正是長身體的時候，早餐不能吃差了，所以給孩子吃的早餐不僅要好吃，還要有營養，而且還要符合孩子的愛好，不能讓孩子一看就不想吃，所以家長要多上心。今天就來分享五道早餐，簡單方便又營養美味，而且非常好看，相信你家孩子一定會喜歡的，一起來看看吧。

一、咖哩黃金小米飯

小米一直是養胃的代表食物，但是隻做小米粥的話不說小孩，大人都會覺得膩，我們可以換個做法，做成小米飯，這樣吃的飽還吃的好！

小米用水沖洗兩遍，然後加水浸泡兩個小時，泡好後撈出控幹水分，然後放入蒸屜上，上鍋隔水蒸熟，然後在碗中攪散，放涼後蓋上保鮮膜，放冰箱裡冷藏，這一步可以提前一天晚上做好，這樣第二天早上可以直接做。

準備一些胡蘿蔔丁、洋蔥丁、蔥花，還有一瓶咖哩醬。炒鍋加油燒熱，放入洋蔥丁、胡蘿蔔丁翻炒，炒軟後倒入少許蔥花翻炒。

然後倒入打散的小米飯，打一個雞蛋，小火不斷翻炒，炒均勻後加鹽、咖哩醬，再翻炒一會兒，撒一點蔥花即可出鍋。

二、黑米飯糰

很多孩子都挑食，吃飯都很慢，如果早餐把飯和菜分開的話，孩子會吃的更慢，浪費時間還影響孩子的食慾，這時候就可以做飯糰試一試，飯糰是飯和菜一起的，而且看起來也很新奇，很對孩子的胃口。

準備一些黑米和一些糯米，黑米和糯米分別清洗乾淨後加水浸泡兩個小時，然後倒進電飯鍋中加水煮熟。

準備一些配菜，黃瓜絲、土豆絲、胡蘿蔔絲、雞蛋、蝦仁、生菜等等，可以生吃的直接切好，不能生吃的要先做熟。

案板上先放一張保鮮膜，再放一些黑米飯，攤平整後，放上各種食材，最後一層鋪點黑米飯。

最後用保鮮膜將黑米飯包裹起來，這樣黑米飯糰就做好了，切開後就可以看到外面一層是黑米飯，裡面是滿滿的餡料。

三、韓式南瓜粥

有些小孩愛吃南瓜，但是不喜歡吃大塊的南瓜，這道南瓜粥就可以試試，南瓜可以健脾胃促消化，早餐給孩子喝一碗是非常好的。

南瓜清洗乾淨，去皮切塊放蒸鍋中蒸熟，然後放入料理機中，加點牛奶和白糖，打成南瓜泥。鍋中加純牛奶，加少許糯米粉開始煮，煮的過程中要一直攪拌，不然會糊鍋，煮大概五分鐘之後加南瓜泥繼續煮，最後煮成細膩順滑的口感就可以了，韓式南瓜粥完成。

四、香煎蝦餅

蝦的營養是非常豐富的，而且很多小孩都愛吃蝦，早餐做蝦吃是很好的。

大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線，然後剁碎剁成蝦泥。蝦泥放入碗中，加鹽、胡椒粉、料酒，然後打入一個蛋清，攪拌均勻。胡蘿蔔切片，在開水鍋中焯水三分鐘，然後撈出切碎切成末，加入蝦泥中攪拌均勻，然後加點澱粉再次攪拌均勻。平底鍋加油，油熱後轉小火，取一些蝦糊倒入鍋中，煎定型後翻個面繼續煎，煎至兩面金黃就可以了，配合豆漿或者牛奶吃非常的不錯。

五、豆腐蔬菜雞蛋餅

豆腐是我們日常生活中常見的一種食材，但是豆腐的含鈣量是非常高的，一定要多給孩子吃。

準備一塊老豆腐、兩個雞蛋，胡蘿蔔和土豆，胡蘿蔔和土豆要焯水，然後切碎備用。

老豆腐沖洗後放進大碗裡，壓碎後放入雞蛋和蔬菜碎，再加鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻，再加少許麵粉攪拌增加黏性，但不要太多。

煎鍋燒熱加油，舀一勺麵糊放進去，輕輕按壓一下，兩面都煎金黃即可取出。

以上就是今天給家長分享的五道早餐，做法很簡單，做出來的也是營養又美味，非常符合孩子的胃口，趕快為你家孩子學起來吧！