偶見網友發了一個影片，眼看著白米飯就著鮮活的小鯽魚直接生吃，讓我瞠目結舌。

本以為是哪個網路主播搏流量，後來瞭解了才知道這是越南某些人口裡的美食。

尤其是在越南北部，貼近泰國的部分地區，這類魚生竟然是招待客人的美食，不知道你要真的去那邊玩，看到這種菜式會怎麼想。

在國內，也有魚生，尤其是廣東順德的魚生很有名，把各種魚肉切的薄如蟬翼，看上去就挺有食慾的，加上各種蘸料，吃起來也別有風味。但是即便是這樣也經常讓人詬病，是否魚身體上有寄生蟲呢？

可看到了越南魚生，顛覆三觀，直接生吃，不殺不去鱗，不去鰓，拌點綠色蔬菜，然後直接嘴裡幹嚼。似乎生魚不處理是非常的苦的（小時候閒的，還真嘗試過一口，然後就吐了！）沒想到這種生魚會成為這樣的吃法。

像鯽魚身上不能吃的地方主要是魚鰓、魚鱗（當然某地做糟魚是不去的）、內臟還有身上的黏液和肚子裡的黑膜（都非常苦）。

而且說實話看了一下，有好多種吃法，有把小魚掐頭去尾蘸料吃的。有就著大盤拌一拌，活魚生吃。還有人一邊從盆裡撈魚出來一邊在調味菜盆過一下湯汁直接放嘴裡。

嗚呼。這口感，這吃相，我是不敢嘗試，不知道你們敢不敢？

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