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西

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品

到

“

馬上就要過年了

要回老家的朋友們最近總在頭疼

陝西有什麼特產

可以帶回家過年的？

陝西的特產那當然是多了去了

不過思來想去

過年回家

肯定是陝西美食最能拿得出手

下面

就為大家奉上陝西特產年貨攻略

”

臘牛羊肉

特產精選

臘牛羊肉算得上西安特產裡的“扛把子”，燻烤的製作方法，使得肉質比新鮮的牛羊肉好吃百倍。肉質紮實、色澤紅潤，吃上一口，回味無窮。

它也是過年過節老陝餐桌上必備的一道菜，入口酥爛，料味和鹽味適口，牛肉香很濃。而且最關鍵的就是臘牛羊肉是可以真空帶走的，所以就成了很多人必買的年貨之一。

涼皮

特產精選

西安特產可不能少了涼皮！辣子香，麵皮有嚼勁，味道絕對沒得說！一些涼皮店裡也支援真空包裝，喜歡的小夥伴可以多帶一些回家~

油潑辣子

特產精選

油潑辣子是陝西著名的特色，也叫油辣子，它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等加香的調料拌勻，然後用熟油潑入，再用農家醋一激，香味撲鼻。油潑辣子也是陝西關中八大怪之一：“油潑辣子一道菜，醮饃拌菜調幹面，嘴巴一抹嫽得太。”

柿子餅

特產精選

黃桂柿子餅是隻有西安才有的特產，它是用臨潼區產火晶柿子為原材料製作的，口味也是很多。街上賣的很多，大家可以根據自己喜歡的店家進行購買。帶回家以後可以在鐵鍋上烙一下加熱，外皮雖然會變得有些硬，但是內裡還是一樣的甜軟~

石子饃

特產精選

石頭餅有明顯的古代石烹遺風，做法古老而新奇，口感酥、脆、鹹、香，有包餡石頭餅和糖石頭餅、豆麵石頭餅，購買時可根據自己的口味來選擇，特別適合當特產帶回去。

水晶餅

特產精選

說到水晶餅，不得不提的就是德懋恭了吧。水晶餅小巧玲瓏，皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多吃而不膩，糖重入口滲甜，且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。水晶餅面色金黃，四周雪白，也被稱為“秦點之首”。這也是很多西安人童年的味道，家裡的老人就喜歡吃這一口。

黃桂稠酒

特產精選

陝西稠酒釀造歷史悠久。稠酒是選用糯米，蒸熟加曲子酵而製成的一種原汁酒，因乳白粘稠而得名，酒液中加入桂花後，即為黃桂稠酒。其色白如玉，清香綿甜，醇厚爽口，具有醒腦提神，舒筋活血，健脾開胃等功效。也很適合帶回家給父母喝哦~

臨潼石榴

特產精選

臨潼石榴是陝西一大特產，名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品。它集全國石榴之優，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱，是非常適合過年全家吃的水果。

米脂小米

特產精選

小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。我們常說，小米最養人。小米含有豐富蛋白質，碳水化合物、鈣和多種維生素。說到好的小米，很多人都會提到米脂縣。米脂小米，是陝北黃土高原米脂縣的一種特產。這裡所產的米脂小米是我國“四大貢米”之一，色澤金黃，質粘味香。

用米脂小米熬出的米湯表面，可以揭起三層油皮，米脂小米熬出來的水又稱為“桃花水”，清爽甘甜，熬出的小米粥漂著油脂，散發清香。

油糕

特產精選

油糕又叫年糕、棗糕，一千多年前就是人們喜歡吃的食物。切片油糕大約兩釐米的厚度，炸成金黃色，灑一層白砂糖蘸著吃；也有包餡的油糕，吃起來既甜又軟綿，經久而不變色不變質，屬純天然綠色食品。

狗頭棗

特產精選

狗頭棗，產於陝西省延安市一帶，久負盛名。延川縣狗頭棗果實大，卵圓形或長平頂錐形，一頭大一頭小，因為像狗頭而得名。紅棗個大、肉厚、皮薄、味佳而著稱。

山陽核桃

特產精選

山陽核桃，距今已有1000多年的栽培歷史。山陽核桃是商洛市山陽縣的特產。山陽核桃味美殼薄，口感香酥，為食中佳品。山陽縣是六大“中國核桃之鄉”的其中之一。

板栗

特產精選

糖炒栗子是聞名中外的傳統炒貨食品。其所用原料栗子為陝西著名特產——鎮安大板慄。老年人每天早晨吃兩三顆栗子，可以強壯腰膝，延緩衰老，對身體大有好處。

牛肉乾

特產精選

漢中西鄉牛肉乾是陝西非物質文化遺產，已經有數百年的歷史。西鄉牛肉乾特別有嚼勁，餘味悠長，是酒宴、款待賓客的方便佳餚，是饋贈親友的珍品。

瓊鍋糖

特產精選

歷經800多年的瓊鍋糖，是純天然食品，全部採用手工精心製作，自明、清以來為歷年宮廷貢品，不但營養價值高，吃起來更是香脆可口。

空心掛麵

特產精選

地處“八百里秦川”臺原之處的岐山，岐山空心掛麵製作工藝其千百年來僅憑口口相傳，手工空心面都是自然晾乾，在煮麵條時會嗅到濃濃的面香味撲鼻而來。

這些陝西特產

都富有濃濃的陝西曆史文化特色

不僅當地人會經常買來吃

也非常適合外地朋友

回家時帶走

當然

陝西特產遠遠不止以上這些

歡迎小夥伴們留言補充

回家過年除了要把這些

特色美味的年貨帶回家

更重要的是

把這一年的收穫與喜悅帶回家

把建設美麗西安的精氣神帶回家

用最美好的祝福迎接新一年的到來