炸香腸炸雞肉炸花菜炸雞翅……

滿腦子都是炸串！

這個城市的煙火

有一大半是靠著炸串撐起來的吧！

即便ta看起來和乾淨衛生

大概是沾不上什麼邊，

把炸串往鍋裡一扔，

油“滋滋”地響，

時間控制得剛剛好，

用刷子抹上秘製醬汁，

再撒上孜然、辣椒粉、芝麻。

裹上醬在唇齒下“咔嚓”的那一聲，

除了長胖的速度快了點，

大概也是挑不出什麼毛病了。

光是看著都覺得香氣四溢，

誘人到不行！

唉呀媽呀，

坐不住了，

趕緊走起來~

遼B 小串

大連超火的一家炸串店，每次去，或多或少都得排個隊。

店面不大，只能外帶，買了現炸現吃，蹲在道邊吃最靠譜。因為帶回家吃時間長了，外皮就不脆了。專做各式各樣的裹面炸串，牛排、雞排、雞肉小串、烤腸、魷魚等等好多種。

最招牌的雞肉串，用獨家醬料醃製而成，在下鍋炸之前還會裹上一層薄薄的面衣，雞肉鮮嫩爽滑。

他家的甜辣醬，微甜中辣，最配熱乎乎的串。最好是炸出來在現場就吃，因為面裹得挺多的，放進袋子裡面就軟了。

自制雞排、自制牛排也是店裡的特色，手工打製，肉也厚實，脆脆的外皮兒裡，包裹著厚實多汁的純牛肉，咔嚓咔嚓酥脆可口。

地址：沙河口區廣平街與泉湧街交叉口南50米

大連派炸串

好久沒吃了，店面不小，在路邊很好找。店內漂浮著油炸香。點餐區擺放著各種各樣的串串，牛排、雞胗、雞肉小串、羊肉串、魚豆腐、鵪鶉蛋、炸腸、炸茄子、鐵板雞蛋、鐵板海蠣子、石板扇貝雞蛋等等。

側面是醬料區，炸好了串店家會問你口味，幫你刷上醬料。

雞肉小串真是滿滿的一口肉，雞胗炸的剛好，又嫩又脆。還有那個雞排，肉特別厚，羊肉串和牛肉串，裹面，真的很酥脆。

這家串店除了炸串還有主食，石板系列，石板豆腐、石板雞蛋海蠣子、石板酸菜肥腸、石板酸菜肥牛等等。炸串，石板套餐，零食和主食在這全解決了。

地址：甘井子區山東路商城23號（青年點對面）

清真 伊爽齋炸串

千山路的清真炸串店，是個老牌店了，小店不大，是一點點幹出的好口碑。這種小串就是現炸現吃，口感才好，香香脆脆，刷上你喜歡的醬汁，越吃越香。羊肉串、雞肉串、牛排、炸蔬菜、炸金針菇、炸丸子、炸腸等等。

有黑胡椒醬、番茄醬、甜辣、一般辣、特辣等五種醬料。

人氣最高的炸串，是羊肉串和牛肉串。吃起來好結實，牛排的味道還是小時候吃過的那種。

外酥裡嫩的口感，分分鐘讓你上頭。炸蔬菜卷和炸金針菇，也是裹面，吃的你酥脆香甜的。反正就是去晚了就沒得吃了。

地址：甘井子區千山路與香山路交叉口旁（千山飯店旁）

花屋炸串

現在也是開發區網紅炸串店了，雖只是一個小檔口，但好在臨街，基本都是站在那吃或者打包帶走。

各種串串擺放在冰櫃裡，有十二大招牌，雞肉小串和雞排都是它家的特色，秘製羊肉串、裡脊串、魷魚串、雞排串、牛排串等等。

雞肉小串炸的非常酥脆，刷上甜辣醬。雞排肉質厚實，外皮炸得酥酥香香的，雞肉嫩嫩的。

地址：開發區撫順街25-8號

炸物合集

一家炸串店，發現開了好多分店，它家可以堂食，裝修的還小有情調的。炸物的種類還是挺多的，有肉肉的，海鮮的，蔬菜的，還有水果的。此外還有湯粉面類。

牛排和雞排，店家自制的，很新鮮，炸得焦香酥脆。炸蝦、假鮑魚串、鳥貝、雞皮、雞胗、裡脊、秋葵、鳳梨、年糕、豆皮肉卷等等。

有三種醬料和兩種乾料可供選擇，醬料可以在完全不辣的番茄醬、微微辣的甜辣醬和比較辣的麻辣醬中做選擇。乾料也分為香辣乾料和不辣的飄香乾料兩種。

地址：中山區朝陽街24號

更新街炸串

是大連小夥伴的情懷店，人氣一直很旺，老式炸串的味道。小小的視窗擺滿了各種各樣的食材，各種蔬菜、香腸、牛排、羊肉串、雞排、雞肉小串、炸蘑菇、炸鵪鶉蛋等等，種類不少。想吃什麼直接點，一會兒就端上來給你，基本上只能站著吃。

一口見證了歲月變遷的鐵鍋，即便早已破舊不堪，但若是沒了它，那口滿是情懷的老味也大概就消失不見了吧。

超級喜歡老牛排，小時候的味道，記憶中大大的牛排，一炸就縮小。還有，雞肉被醃製過然後製成雞排，吃起來很入味。醬汁是鹹辣口。下午15：00~22：00

地址：大連市西崗區更新街12號

9中雞肉小串

貌似夫妻倆開的店，一個小門頭，主要各種炸串和烤冷麵。

最喜歡雞肉小串，雞胗小串，雞排，去了現點現炸，串好的小串現裹上面衣放到油鍋裡炸，可以自己按照喜歡的口味刷上醬料，有辣醬，番茄醬，孜然，辣椒粉等，還可以點外賣。

雞胗小串，火候掌握的剛剛的好，雞胗嚼起來香香脆脆的。雞肉小串，外酥裡嫩口感棒棒的。

地址：大連市中山區昆明街和七七街交叉路口