自古就有南滷北醬的說法。

整幾瓶啤酒，

點幾盤燻醬，燻雞，燻豬蹄、醬大骨棒，

可都是最愛吃的下酒菜之一。

作為一個資深吃貨，

怎麼抵擋得了美食的誘惑。

現烀現切的燻醬，

吃一口會上癮的感覺，

每一道都是匠心滿滿的獨家美味。

用真正的好味道撐起一家“小神店”！

吃一次就讓人難以忘懷！！

果木豬蹄小酒館

一個很有特色的小酒館，喝點小酒、吃點燻醬，海鮮和家常菜的店，做中華老字號的燻醬，各種滷味齊全。燒雞和豬蹄是點的最多的，豬手肉質柔軟有彈性，肉筋和肉皮軟嫩可口、膠質十足。據說想“撓錢”的朋友都愛它，特別下酒。再弄點豆腐皮，香腸滷雞胗，再配幾個家常小菜小菜，三五好友，小酌一下，不錯！

地址：大連市甘井子區華東路22號

郭府小酒館

非常適合喝酒的小館子，門臉不大，裡面還是別有洞天的，還有後院。整體座位還是比較緊張，最好提前預定。門口一堆黃酒罈子。東北的燻醬做的很突出，特別是醬豬蹄還限量、軟爛噴香不膩人。醬鴨頭······滷的確實入味下酒。拌鳥貝、醉蟹鉗、美蛙魚頭，菜品全是一些下酒菜，

地址：大連市沙河口區南沙街99號

盛合全燻醬酒館

來他家一定不要錯過的燻醬。做哈爾濱燻醬 ，按斤賣，松仁小肚、粉腸、風乾腸、燻味很重，香味十足。傳統鍋包肉，肉厚度。酸甜口調得剛剛好，即使涼了依然是外酥裡嫩。哈爾濱扒肉，肥肉入口即化，瘦肉醬香入味，就著米飯吃，噴香。丸子豆腐砂鍋、將肉丸放入秘製老湯，再加入豆腐！豆腐細嫩，肉丸肉質鮮香，老湯味道濃郁！

地址：大連市中山區長江路34-4號

溝幫子燻雞小酒館

這家店不僅可以外帶，更可以堂食。做家常小菜，下點小酒。溝幫子燻雞是個特色，燻雞色澤漂亮、燻雞皮脆肉嫩，稍微挑起一點皮，肉眼即可見它的韌性，肉質緊實，絲絲入味，噴香入骨，獨特的薰香味，還是那個的老味道！再整點豬蹄，豆腐皮，香腸，滷雞胗，再配幾個小菜，各種下酒~

地址：大連市甘井子區促進路與東緯路交叉口南50米路東

廚掌櫃燻醬小酒館

這家燻醬小館子人氣還是很旺的，東北燻醬做得很有特色，其中大肘子和脊骨點的人最多，不止有燻醬還做東北菜。可以體驗一把，大口喝酒大塊吃肉的快感，一手香濃滋味的燻醬，幾個滋味獨特的小菜！

地址：大連市金普新區開發區鐵嶺路61號

醉賢居燻醬小酒館

一家特色鮮明的小館子，主打東北燻醬和砂鍋，他家的熟食的種類挺多的，點好了就有服務員直接幫你該切的切，該掰的掰，然後直接送到你的桌子上。還有小菜，可以葷素搭配著吃，下酒最棒！最後再來一個砂鍋，有湯有飯，最舒服。

地址：大連市金普新區開發區東北二街112號

除了以上這幾家店，

再說兩家麵館，

他們家做得燻醬比面更有特色~

二大碗拉麵

一家拉麵不錯、但東北燻醬更有特色的拉麵館。拉麵有種白湯陽春麵的既視感，麵條有嚼勁。燻醬是特色，也不知道哪個燻醬是主打特色，

每個都來點鴨舌、豬頭肉、紅油肚絲、燻鮁魚、燻豬蹄、滷鵪鶉蛋、醬牛肉、剔骨肉、燻肥腸，燻雞爪………沒有重點都好吃。先喝幾口湯再放辣椒油，再來幾個大蒜瓣，飽！

地址：大連市沙河口區西南路639號北甸街公交站旁

川魯拉麵

老牌的一家麵館，以烀雞脖雞爪，大骨棒出名，麵湯是純正的骨頭湯，生意火爆。特色的雞脖和雞爪，必須來一些。拉麵來一碗。環境就不要計較了，各種喝酒聊天各種鬧哄哄的。

晚上不僅僅是拉麵，炒菜，海鮮，燒烤都很全。晚上越晚人越多，很多大連本地人都來店裡吃點炒菜喝點啤酒。

地址：大連市中山區友好廣場11號進步電影院後身

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