代表東北的食物血腸，只要有賣的，就會排很長的隊

喜歡看韓劇的女生都知道，有一樣食物叫做血腸吧，一般路邊小街上都可以買的到，在中國這類食物可不是路邊小街上就可以買到了，很多地方是沒有的，但是東北還真有這種食物，在路邊也許你就會看到那種排著長龍的隊伍，走到隊伍的最前端，也許你會對你所看到的景象感到震驚，畢竟在路邊賣豬腸還熬出那麼多豬血，有點重口味。

其實這也不是什麼奇怪的現象了，這是東北的一個特產，東北人稱之為血糖，但不要聽名字以為是糖了，它看起來和普通人認識的糖相去甚遠，而且口感也不一樣，它其實就是豬腸和別的很多配料加上調料一起煮熟，一點也不甜。但是不要以為它就是煮著吃的了，其實它還可以煎著吃，這個做法大概是東北特有的，一般都是燉著吃的，但是在東北，很多人都喜歡把它用豬油煎著吃。

還別說豬腸混合著豬油，別提多香了而且脆脆的，還真的挺不錯的呢，為了方便食用當地人還把它切成一小片一小片的，然後下油鍋炸的酥脆，然後把這樣加工完的豬腸放在盒子裡，然後加一些配料。雖然很多人都認為血腸是韓國特有的食物，其實不是這樣的。

中國有很多地方都有這種食物，而且不止血腸，比如毛肚啊這種很多都是隻有中國人才會吃的，只是血腸被韓劇帶火了，所以大家都認為，是先有韓國的血腸，再有中國的血腸。

但不是說所有人都喜歡吃這種內臟加血這種食物的，不少人對其還挺排斥的，雖然去過東北的都知道有這樣一種美食，但很多人還是覺得豬腸這種太重口味了。

所有很多遊客即使看到路上排著長隊，但當看清大家排隊是買血腸時，還是會心生怯意然後轉身離開，這些食物的當地人可不會客氣，一旦發現有賣就會開始排隊，而且一買就買好多，生怕以後難買到，畢竟這也算是個手藝活，指不定那天人家就不願意幹了呢。

有機會的話，去到東北一定要去嘗試一下這種能代表東北的食物，雖然去韓國也能吃到煮熟的豬腸，但是用豬油煎的這種，真的是想想就很期待呢，畢竟現在用豬油這種傳統做法的美食也是越來越少了呢。