少見的龍鳳鍋,一鍋雙重美味
少見的龍鳳鍋
黃金雞湯 × 會講話的BoBo蜆
秘製乾鍋牛蛙雞,一鍋雙重美味
吃完還能涮火鍋
“爆爆爆爆料”龍鳳鍋
招牌龍鳳鍋,1鍋就能讓你吃到牛蛙、土雞和卜卜蜆!爆爆爆爆爆料裝到撲撲滿
一半香辣一半鮮美的混搭組合,腦洞超大!光一個鍋底就吃撐!
爆料牛蛙x銷魂土雞,龍鳳鍋足足有4只健壯牛蛙,經過醃製馬殺雞後下油鍋,再配上土雞大火爆炒,保證每一塊肉肉都裹滿了秘製醬汁!
上桌就是熟的,直接就能上手開吃!牛蛙跟以往吃的有點不同,表面帶著一絲脆殼,裡面的腿肉依舊滑嫩Q彈,麻辣鮮香的汁水絲絲扣入蛙肉紋理之中!直勾食慾!
先吃牛蛙再吃雞肉!吸收了牛蛙靈氣的雞肉,更加鮮甜滑爽!不知道主廚對它下了什麼魔法,雞肉怎麼能這麼嫩!
怎麼煮都不會很鹹,牛蛙和雞肉在湯汁裡翻滾纏綿“咕嚕咕嚕”越煮越入味!隔著螢幕都想流口水!
“麻將”辣鍋,還自帶鴨血豆腐
龍鳳鍋吃法也很不一樣,乾鍋吃到差不多還能變身涮火鍋!倒上秘製的臺式麻辣鍋湯!
滑嫩的鴨血旺吸飽了辣湯,咬一口都在嘴裡飈汁!裹滿紅油的豆腐,鮮辣入味!
如果你是重口味星人,還能加“麻將”底料DIY鍋底,想多辣就能把多辣,入嘴的火辣直接在舌尖爆炸
另一邊是魔都很少見的卜卜蜆鍋!倒入熬製16小時的土雞高湯,一沸騰直接鎖味,卜卜蜆不斷“bobo”飆汁水的聲音,太治癒了!( З`)
卜卜蜆被處理的非常乾淨,湯底也非常的濃郁!蜆肉雖然瞧著不大,但是很能過嘴癮!點一點醬油就足夠鮮美,忍不住追加了一份!
如果說雞湯是卜卜蜆的靈魂,那熱油澆過的蔥花辣椒是它的制勝絕招,記得來上一碗蔥香味濃郁的雞湯驅驅寒氣,這才是正確的開啟方式。
手工蝦雲吞
雲吞吃的多了,但是加了蝦肉的雲吞Plus吃過嗎?
所有的蝦雲吞都是一顆顆手工精心包裹起來~圓鼓鼓的蝦雲吞用料沒在省,可愛得像小金魚~
輕輕的剝開它,肉眼可見的大塊蝦肉,即使包入雲吞依舊可以保持鮮蝦的Q彈。豬肉餡也嚼勁十足,一口下去滿足到飛天~
無敵泡麵 說起王子麵,那可是專屬中國臺灣囡囡的味蕾記憶,現在也能吃到了!
王子麵只需下鍋2分鐘,只待它充分吸收湯汁,就可撈起!麵條DuangDuang軟硬適中,掛湯力十足!
說到王子麵又不得不說臺式滷味,已經滷製好的肥腸放在滾熱的麻辣鍋裡過一遍,軟糯彈韌,爽辣鮮香!
自制一碗麻辣面,挑起一筷子麵條,迫不及待地送入口中,讓你一口就能回到回憶滿滿的臺北街頭!
手工丸滑
還有上桌前要“捱揍”的手工丸滑,手動捶打,純手工打製的丸滑超美味!蝦滑和花枝滑,一個鮮嫩、一個彈牙,各有千秋,但都超好吃!
喜歡柔軟彈牙口感的必吃花枝丸,食材夠新鮮肉質超結實。
蝦滑涮後粉粉嫩嫩的,仔細看還能看到蝦仁顆粒!嗷嗚一口,1個當然不夠!有幾個就能吃幾個!
除了這些超有臺式記憶的涮菜,還有肉祖宗們zui愛的肉肉,5秒就能吃無骨牛小排瞭解一下!
根本不用再加其他佐料,直接在麻辣湯底裡煮熟撈出,就可以嚐到新鮮又可口的牛肉!
用啤酒醃製過的鮮牛肉,再加上牛奶的加持!嫩上加嫩,肥瘦均勻飽滿!咬一口簡直幸福感爆棚!