紙包魚的美味吃法，98元1條烤魚，吃完就得多流汗

紙包魚，源於重慶萬州一種烤魚，在川渝地區很受歡迎。相比傳統的烤魚烹飪方式，紙包魚有很大的不同。但紙包魚憑藉美味征服了更多人們的味蕾，現在國內的很多城市都能看到紙包魚烤魚店的身影。

紙包魚的口味有很多種，有蒜香味、泡椒味、酸辣味、酸甜番茄味等等，對於不太能吃辣的小夥伴，蒜香味和酸甜番茄味是很好的選擇。

下館子吃紙包魚，魚的種類很多，草魚、梭邊魚、黔魚都賣的很火爆，最後選擇了刺少的黔魚，98元1條，烤蒜香味。在老闆娘的推薦下，加點了香菜、香菇和寬粉。

飯館現處理活魚，等候良久，我們的紙包魚終於上桌了。

一條魚被嚴嚴實實的包在紙裡，這會還不能吃，開啟電烤鍋，開始烤魚。

開火一會兒，紙包魚開始滋滋作響，透過紙張，可以看到油在咕咕的冒泡，包魚的佐料在上下竄動，魚香味從縫隙中飄了出來。

高溫烤大概10分鐘，就可以開啟紙包魚，服務員把魚翻面，繼續烤魚的另一面，翻上來一面早已經烤熟，可以開吃了。香氣撲鼻，看著都讓人垂涎欲滴，佐料中加入了很多的蒜瓣，魚肉非常細嫩，很入味，鮮香味十足。

吃魚過半，加入香菜，邊烤香菜邊吃另一邊的魚。烤魚加香菜不光去腥，香菜特有的香味也會給魚加分不少。當然吃不慣香菜味道的小夥伴們慎點。

烤魚輕鬆被一掃而光，最後加菜，把紙包緊，大火烤幾分鐘，將菜烤至8分熟。

香菇、寬粉不是很熟，慢慢烤，佐料中蒜瓣已經完全熟透，很軟很軟，特別好吃。

最後，一條大黔魚就這樣被吃光了，只剩骨架。

烤魚一般吃刺少的魚，所以黔魚、梭邊魚都是很不錯的選擇，香菜是紙包魚中的靈魂搭配，還有大蒜，大蒜具有殺菌消炎的作用，夏天多吃大蒜對身體也有好處。最後就是各類素菜了，根據個人愛好選擇容易入味的菜品，比如豆腐、藕片、青菜都很不錯。最後重要的一點一定要記得，吃完魚肉烤素菜的時候，一定要用紙將菜包起來烤，更美味哦。

烤魚的熱量還是比較高的，紙包魚味道美味，不知不覺容易吃多，對於減肥的小夥伴們，可要多流汗多運動了。