市面上有很多不同品種的魚類，不同品種的魚在味道上是有差異的，鯧魚作為魚類的一種，有淡水鯧魚和海水鯧魚，鯧魚的肉質鮮美，營養價值也很高，不同品種的鯧魚在肉質和生活習性上也是有差異的，那麼肉鯧魚是什麼魚？什麼品種的鯧魚好吃？下面來了解一下。

肉鯧魚是什麼魚？

肉鯧魚是指鯧魚，是亞熱帶和熱帶的觀賞和食用兼備的大型熱帶魚類。

脊椎動物，魚綱，鯧科。體側呈卵圓形或近菱形，扁而高，銀灰色。側線完全，體被小圓鱗，位較高。口圓小，吻圓，頭小，吻稍突出。齒細小，兩頜各有1列。

臀鰭與背鰭形狀相似，背鰭長，尾鰭分叉，胸鰭較長，成魚腹鰭消失。以甲殼類、小魚等為食。魚鱗可制裝飾品的發光面，為近海中下層魚類。我國沿海均有分佈，產量較大。

什麼品種的鯧魚好吃？

1。銀鯧，銷量比較高，是現在鯧魚種類中最受人們歡迎的一種，肉質美味，營養價值高。

2。灰鯧，近海暖溫性魚類，分佈於東南亞、日本和我國沿海等地。灰鯧生長迅速，口味鮮美，肉質肥厚，是上等的食用魚，具有很高的經濟價值，體呈菱形。

3。金鯧，它表面的鱗片比較多一些，這種是市面上比較常見的鯧魚，表面的鱗片不太容易剝落下來，這種魚處理起來比較麻煩，但是不怕麻煩的話它的味道實際上是非常不錯的，所以如果大家對這種比較感興趣的話可以嘗一下。

4。烏鯧：俗名烏鱗鯧、鐵板鯧、黑鯧。分佈於印度洋北部沿岸至朝鮮、中國沿海以及日本等，屬於亞熱帶及熱帶中上層魚類。其一般生活於水色澄清的海區。體高而側扁，呈卵圓形，體長可達40釐米以上。

以上是肉鯧魚是什麼魚和什麼品種的鯧魚好吃的全部介紹了，鯧魚在市面上比較常見，不同品種在肉質和生活習性上都是有很大差異的，但是鯧魚的口感豐富，營養價值比較高，所以可以買回家進行烹飪。

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