我和我的家人近些日子總是乾咳，查了一下，才知道是肺火在作怪。

冬季雖寒，但人們穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高，體內容易積熱，故冬季也會時有肺火顯盛的現象。肺火旺盛伴隨的典型症狀就是咽乾疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰、手足心熱、失眠、舌紅。

說到清肺火，我想到了相聲段子中提到過的夜間口含生梨片入眠，梨作為清肺火的利器，甘冽可口。但冬日食之，總讓人不自覺的的寒顫。於是我決定為家人做一次梨茶。

心動不如行動，跑到樓下超市中採購了雪梨等一些需要到的材料。

雪梨削去皮，切成大小適宜滾塊兒；紅棗去核，一分為四；燉鍋中加入清水，上火煮至沸騰；敲下一塊老冰糖，化於沸水之中；依次加入雪梨塊兒、枸杞和分切好的紅棗。蓋上鍋蓋，小火慢燉。大概一個小時之後掀開鍋蓋，梨和紅棗的醇厚香味道撲鼻而來。但總感覺顏色過於寡淡。加什麼進去才能不改變味道，只改變顏色呢？我找到的最佳答案是紅糖。一小勺紅糖放入，沸水旋轉，顏色漸漸暈開，原先的冷色最終變成了讓人感覺暖洋洋的顏色。取出精緻的小碗，均勻盛出，端到家人手中。從他們品嚐時愜意的表情中，我想這次嘗試，還算得上成功。

正所謂“茶亦醉人何必酒”，寒冷的冬天，花些心思給重要的人送上一碗親手熬製的冰糖梨茶，就很幸福！