相信很多人都知道，那就是管住嘴，邁開腿。話都是這樣說的，但是真的看到美食的時候，或者是看到好吃的零食時，一切都拋到了腦後，接下倆麗曉跟大家分享：春天管不住嘴，分享9款低卡零食，即使管不住嘴，常吃不會胖，低熱量高營養，天天嚼也不長胖，輕鬆抗餓滿足食慾又減肥。

推薦第一份零食：手撕牛肉乾

推薦零食食譜：【手撕牛肉乾】所需食材：牛肉 洋蔥 生薑 大蔥所需調味料：鹽 雞精 蠔油 料酒 孜然粉 辣椒粉 五香粉 白芝麻

1、準備適量的牛肉，先把牛肉簡單清洗一下，然後再放入水裡浸泡1小時左右，這樣可以泡出裡面的血水。也可以去腥。

2、牛肉泡好之後，取出擠幹裡面的水分，然後再順著紋路切一下，先切成大塊，再改刀切成小塊，最後切成條狀

3、把弄好的肉條放進盆中，然後再放入蔥姜 洋蔥塊，再新增鹽 雞精 蠔油 料酒 充分地攪拌均勻，然後再放在一邊醃製5個小時以上

4、牛肉醃製好之後，直接放進蒸鍋裡面，大火燒開，然後再轉中火蒸30分鐘左右，蒸好之後取出

5、鍋中燒油，油溫五成熱的時候，放入鍋中炸一炸，小火慢炸，把牛肉給炸幹 炸透。炸好撈出，放在一邊備用

6、鍋中燒油，放入孜然粉 辣椒粉 五香粉 白芝麻，小火慢慢的炒，炒出香味，然後把炸好的牛肉條給放進去，不停的翻拌，翻拌入味，盛出備用

7、取出另外一份醃製好的牛肉條，放入胡椒粉 孜然粉 充分的攪拌均勻，使其均勻的裹上調味料，然後再一個個的串起來，放進預熱好的烤箱裡面，上下火180度烤40分鐘左右

8、烤好之後，再調成120度，直接烤25分鐘左右。烤好取出 美味好吃的自制牛肉乾就做好了

推薦第二零食：低脂低卡雞胸肉絲

推薦零食食譜：【雞肉絲】所需食材：雞肉 生薑 花椒 大蔥 海苔 芝麻所需調味料：鹽 料酒 花椒

1、準備三大塊雞脯肉，先把雞脯肉給洗一洗，放在水中浸泡30分鐘，泡出裡面的血水，這樣不僅可以去腥，還可以取出表面的髒東西

2、雞脯肉泡好之後，然後再撈出來。直接切成小塊，冷水下鍋，放入薑片，再放入鹽 料酒 花椒，大火燒開，撇掉表面的浮沫，然後再繼續煮5分鐘左右

3、煮好之後撈出，放在一邊自然放涼，然後再放進食品袋裡面，用擀麵杖捶打一下，之後再撕一撕，儘量撕得碎一點，

4、把撕好的雞肉絲直接放進鍋中，然後再放入生抽 鹽，小火不停地翻炒，炒至肉絲上色均勻。把肉絲給炒幹，炒幹裡面的水分

5、雞肉炒好之後，然後再放入絞肉機裡面，放入海苔 再放入白芝麻 直接給絞打碎

6、絞打碎之後，直接盛入盤中，美味好吃的海苔雞肉絨就做好了，可以拌飯，還可以做孩子的輔食

推薦第三份零食：全麥麵包

推薦零食食譜：【全面麵包】所需食材：全麥麵粉 高筋麵粉 紅糖 蜂蜜 鹽 玉米油 黑芝麻 酵母粉 雞蛋 牛奶

1、準備一個小碗，放進去3克酵母粉，然後再打進去一個新鮮的雞蛋，倒進去160克脫脂牛奶，充分地攪拌均勻，雞蛋要攪散

2、接下來，往裡面新增麥麵粉200克，高筋麵粉160克，紅糖10克，蜂蜜10克，充分地攪拌均勻，直接攪拌成麵糰。然後再放在一邊鬆弛20分鐘

3、鬆弛好之後，往裡面新增玉米油10克，再新增一些鹽3克增加底味，然後下手揉成一個光滑柔軟的麵糰，之後再不停地摔打，摔打2-3分鐘就可以了

4、摔打好之後，然後再往裡面新增適量的黑芝麻，再次下手揉一揉，揉成一個光滑柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，全程發酵大概需要1小時左右

5、麵糰發酵好之後取出，然後揉一揉，之後按壓成小餅，然後再分成多個大小均勻的小劑子，把小劑子給搓一搓，然後再揉成大小均勻的饅頭小劑子

6、把弄好的小劑子，直接放進烤箱裡面，擺放整理，之後再放進烤箱裡面，再放在一邊發酵50分鐘左右，

7、發酵好之後放進預熱好的烤箱裡面，上下火170度，烤25分鐘左右，根據自家烤箱的脾氣，烤好取出 美味好吃的自制全面麵包就做好了。

推薦第四份零食：雞蛋幹

推薦零食食譜：【雞蛋幹】所需食材：雞蛋 生薑所需調味料： 鹽 白醋 生抽 老抽

1、準備7個新鮮的雞蛋，也可以一次多做一些，做一次可以多吃幾天，先把雞蛋的蛋清還有蛋黃給分開，蛋黃可以留著炒菜吃，也可以烙餅，我們只用蛋清

2、蛋清全部弄好之後，直接放進一個方正的玻璃容器裡面，新增鹽增加底味，再新增一些白醋去腥，然後把裡面的泡泡給弄破，不然蒸的時候容易起蜂窩

3、全部弄好之後，蓋上保鮮膜，然後放進蒸鍋裡面，大火燒開，轉中火蒸15分鐘左右，蒸熟取出，準備一個盤子，然後再倒扣過來脫模

4、鍋中放入清水，清水的量要沒過雞蛋塊，然後再放入生抽 老抽 鹽 生薑，大火煮開，然後再繼續煮5分鐘左右，煮好關火

5、接下來取出蒸好的雞蛋塊，放進煮好的料汁裡面，直接浸泡5小時左右，也可以切成小塊浸泡5小時，這樣比較容易入味

6、泡好之後取出。切成薄片，美味好吃的雞蛋幹就做好了、

推薦第五零食：魔芋

推薦零食食譜：【魔芋豆腐】所需食材：魔芋 大蔥 姜 八角 花椒 桂皮 香葉所需調味料：老抽 生抽 十三香 花椒，鹽

1、準備適量的魔芋豆腐，先把魔芋豆腐給清洗一下，然後再切成薄片，儘量切得薄一點，這樣吃起來口感更好，切的時候小心一點，切好的魔芋豆腐片，直接放進盆中，倒入清水浸泡

2、魔芋豆腐浸泡好之後，直接撈出來。然後再放進濾網裡面，過濾一下，控幹裡面的水分。控幹水分的魔芋豆腐片 放進食品袋裡面，再放進冷凍室，直接冷凍兩天

3、兩天後取出冷凍好的魔芋豆腐片，然後再放入水中，解凍之後，擠出裡面的水分，然後再放入蒸鍋裡面，大火燒開，轉中火蒸15分鐘，蒸好取出 放在一邊備用

4、準備一些蔥姜，先把大蔥給切成蔥片，再把生薑切成薑絲，然後再準備一些八角 香葉 花椒、桂皮。小火慢慢地炸，炸幹裡面的水分，把大料給炸香，炸出裡面的香味，然後再撈出

5、鍋中油再次加熱，然後再放入薑絲，放入辣椒粉，炒香之後，再放入蒸熟的魔芋幹，然後再開始調味，新增老抽 生抽 十三香 花椒，鹽，充分地翻拌均勻，翻拌入味

6、魔芋炒入味之後，然後再放入白芝麻，繼續不停地翻炒，翻炒入味之後，盛入盤中，美味好吃的炒魔芋就做好了。比辣條牛肉乾還好吃，麻辣鮮香有嚼勁

推薦第六零食：百味青豆

推薦零食食譜：【自制豌豆糕】所需食材：豌豆 糯米粉所需調味料：白糖 玉米油

1、準備適量的青豌豆，先把豌豆給清洗一下，洗到水不再渾濁就可以了，然後再把豌豆放進水中浸泡2小時，一直泡到豌豆完全膨脹，一捏就碎就可以了

2、取出泡好的豌豆，放進破壁機裡面，然後再倒入適量的清水，直接啟動，打成豌豆糊糊，儘量打得細膩一點，可以適量的多新增一些水。打得越細膩越好

3、豌豆糊糊打好之後，準備一個濾網給過濾一下，直接把豌豆糊糊給過濾到鍋中，然後再新增一勺食用鹼，充分地攪拌均勻，這樣可以使煮出來的豌豆漿更加碧綠

4、充分的攪拌均勻之後，然後再新增120克糯米粉，不停的攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的糊糊，之後再新增30克白糖，喜歡吃甜的朋友，可以適當的多新增一些，然後再新增一些玉米油，一直攪拌到不分離的狀態

5、鍋中燒水，把糊糊倒進大碗裡面，然後再放入蒸鍋裡面，蓋上蓋子，大火燒開，轉中火蒸30分鐘左右，一直蒸到鼓起大泡，弄開之後裡面沒有內心

6、蒸好取出，然後再不停地攪拌，攪拌成細膩的麵糰，再下手揉一揉，直接給團成圓圈狀，然後再放進保鮮膜裡面，擠出裡面的空氣，放進冰箱冷藏室

7、鍋中不放油 不放水，燒乾之後，直接放進80克糯米粉，小火慢炒，不停地攪拌，一直炒到糯米粉微微焦黃 ，然後會聞到糯米的清香味，炒熟的糯米粉直接放進盆中

8、豌豆麵團弄好之後取出，撕下保鮮膜，然後再多放入一些糯米粉，將麵糰給擀一擀，直接擀成薄餅，儘量擀得薄一點，擀的時候可以多撒入一些麵粉，擀薄之後。從一端折起來

9、摺疊的時候，要多撒入一些麵粉，防止粘連，然後再摺疊成一個長條狀的面劑，之後再切成小塊，美味好吃的自制豌豆糕就做好了。

推薦第七零食：微波無油薯片

推薦零食食譜：【無油薯片】所需食材：紅薯 紫薯所需調味料：紅薯澱粉 色拉油

1、準備適量的新鮮的紅薯，再準備一樣量的紫薯，先把紅薯紫薯給清洗一下，表面的灰塵雜質給清洗乾淨，然後再把紅薯紫薯給削皮，不然吃著會影響口感

2、接下來把紅薯紫薯都切成紅薯塊，不要切得太大了，我這裡切成塊，是放進微波爐里加熱，如果用蒸的方法，直接切成薄片，儘量切得薄一點，這樣蒸的時候，不會出現夾生的情況

3、弄好的紅薯紫薯，直接放進食品袋裡面。分開盛放，然後再往裡面新增一些清水，直接放進微波爐裡面，加熱5分鐘左右，如果放在蒸鍋裡面，就蒸15分鐘左右，把紅薯給蒸熟蒸透

4、紅薯蒸熟之後，搗成紅薯泥，直接放進破壁機裡面，然後再新增色拉油10克 紅薯澱粉70克，開水100克，啟動之後直接打成糊狀。把打好的糊糊放進裱花袋裡面，

5、再取出弄好的紫薯泥，放進破壁機裡面，新增色拉油10克 紅薯澱粉70克，開水100克，啟動之後直接打成糊狀。弄好之後也放進裱花袋裡面

6、準備一個烤盤，鋪入一張隔油紙，然後剪開裱花袋，分別把紅薯 還有紫薯給剪進去，不要擠入太多，不然弄出來的薯片會很厚，影響口感。

7、全部擠進去之後，然後再鋪上一張隔油紙，按壓一下，按壓成薄餅。儘量弄得薄一點，這樣才比較好吃。

8、全部弄好之後，把烤盤放進預熱好的烤箱裡面，上下火120度，直接烤40分鐘左右。

9、烤好取出，美味好吃的自制烤薯片就做好了，吃起來特別的酥脆好吃。

推薦第八零食：燕麥

推薦零食食譜：【燕麥堅果小零食】所需食材：燕麥 蔓越莓幹 腰果 南瓜 核桃所需調味料：蜂蜜 黃油

1、先準備200克堅果，堅果可以根據自己的喜好來選擇，我這裡用到的有核桃 ，南瓜籽，腰果，巴大木等等。先把堅果放進烤箱裡面給烤一下，這樣吃著比較酥脆。

2、堅果烤過之後，放到菜板上，然後給它直接剁碎，不要剁得太碎了，不然吃起來沒有顆粒感。弄好的堅果碎直接放進碗中

3、接下來準備一些水果乾，我這裡選擇的是蔓越莓幹，也可以選擇自己喜歡的果乾，如果堅果乜有烤的話，可以直接放進鍋中給炒一炒，炒至酥脆

4、堅果炒到酥脆焦香的時候，然後再新增一些燕麥片，繼續不停的翻炒，全程炒2分鐘左右，能聞到焦香味，直接倒入碗中

5、鍋中倒入20克黃油，然後再放入80克蜂蜜，小火慢慢的炒融化，炒融化之後，然後再放入炒好燕麥片碎。再放入果乾碎，繼續不停的翻炒

6、一直炒到均勻的裹上蜂蜜汁，然後放進鋪有隔油紙的烤盤裡面，也可以準備一個方正的容器，不停的按壓，給它按壓平整。然後再放在一邊自然放涼凝固

7、燕麥凝固之後，取出。，切成自己喜歡的造型，美味好吃的自制燕麥堅果小零食就做好了。

推薦第九零食：黑芝麻

推薦零食食譜：【黑芝麻脆餅】所需食材：芝麻 核桃 紅棗 蛋清 澱粉 白糖

1、準備適量的紅棗，先把紅棗給切一下，然後把紅棗放進碗中，新增一些鹽 麵粉，淡鹽水有殺菌的作用，麵粉水有很強的吸附作用，然後再倒入一些水，搓洗一分鐘，之後再倒入清水，洗到水不再渾濁就可以了

2、紅棗洗淨之後，控幹表面的水分，然後再把棗核給去掉，之後再把紅棗給切成紅棗碎，把紅棗放進絞肉機裡面，然後再放入一些剝皮的核桃，啟動打成顆粒狀

3、紅棗核桃打好之後，直接放入碗中，然後再新增一些白芝麻，再新增一些黑芝麻，之後再放入一些蛋清，我這裡放入了兩個蛋清，之後再提新增15克玉米澱粉，充分的攪拌均勻，

4。如果攪拌的時候，太乾的話，可以新增一些蛋清，如果太溼的話，可以新增一些澱粉，充分地攪拌均勻，一直攪拌到能夠團成團就可以了

5、接下來準備一個烤盤，然後再放入一張隔油紙，準備幾個模型，把弄好的餡料給放進去，弄出好看的造型

6、全部弄好之後，把烤盤放進預熱好的烤箱裡面，上下火15度，直接烤25分鐘左右，烤好取出

7、取出之後，不要立即吃，弄好之後晾一下，就可以直接吃了，也可以放進密閉的容器裡面，這樣儲存的時間更久一些，隨吃隨取特別的方便，吃著也特別的營養。