義大利麵和我們傳統麵食的口感差別還是比較大的，它的麵條比較硬，可以煮很久不會軟爛掉，搭配濃郁的醬汁每一口都感受異國風味。現在有越來越多的人喜歡吃義大利麵，自己學會做法在家裡就能吃到。

義大利麵的家常做法

一、番茄肉醬義大利麵

豬肉和洋蔥切碎入鍋炒一會兒，放入番茄煮出汁水，加入一勺番茄醬會讓味道更加濃郁。麵條要另外煮熟再放進來。義大利麵熟的慢，一般需要十五分鐘左右。麵條攪拌上番茄肉醬口感超級好。

二、低脂海鮮義大利麵

在油鍋中放入橄欖油，薑片爆香放入洋蔥和青口，青口煮熟口張開的時候加入大蝦。加入一勺醬油和少量鹽調味。麵條煮熟後翻入有肉鍋中加熱翻拌，可以和海鮮的味道融合在一起。

三、奶油培根義大利麵

煮麵的時候放入少量的鹽和橄欖油，麵條不會黏連在一起。翻入黃油和麵粉炒香，加入一半奶油一半牛奶開始煮。放入口蘑、培根和現磨黑胡椒。湯水變少的時候放入麵條攪拌，裹上醬汁就完成了。

四、青醬意麵

將燙熟過的菠菜、松子、羅勒和橄欖油一起榨汁變成青醬。青醬和麵條加熱放入乳酪，意麵奶香味會更濃郁。

五、南瓜雞肉義大利麵

將雞肉切成小塊，用胡椒粉和料酒進行醃製。南瓜果肉煮熟後加入牛奶榨汁。在鍋中炒香雞肉和蒜末，放入南瓜汁煮入味，加入螺絲形義大利麵和芝士，芝士融化的時候就可以吃了。

義大利麵的做法很多，煮醬料和麵混合在一起是最簡單的做法。義大利麵本身的形狀很多，也可以用焗烤的方法來製作，口感嚼勁小心不要吃太多了。