導語：二月二吃龍食，二月初三“文昌誕”，吃啥更有講究？事業學業都有成！

眾所周知，二月二是我國的傳統節日“龍抬頭”，又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，此節源於我們中華民族的圖騰龍，自古以來，龍都是吉祥的化身，和風細雨的主宰，因此二月二龍抬頭，人們為了沾上神龍的氣息，還會舉行敬龍祈雨等活動，寓意五穀豐登、時來運轉。

二月二當天所吃的食物，為了追求吉利都和龍有關，因此也叫“龍食”。吃春餅叫做“龍鱗”，吃水餃叫做“龍耳”，吃麵條叫做“扶龍鬚”，吃餛飩叫做“龍眼”，吃豬頭肉叫做“龍頭”，所有的一切都是人們對於美好明天的期許和為了抬起自家的好運氣。那麼二月初三應該吃啥，也是有講究的。

二月初三是文昌帝君的聖誕良辰，文昌帝君又叫做文曲星，也是傳統中掌管事業和學業的文昌官，在這一天要吃年糕，寓意步步高昇，預示著事業和學業都有成。下面我就分享一下年糕的做法，學會做給家人吃：

【年糕的做法】

年糕諧音“年高”，有著一年更比一年好，步步高昇之意。傳統意義上的年糕有黃、紅、白三種顏色，象徵著金銀，有詩為證：年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。

1、碗中加入100克大米粉和200克糯米粉，接著用100克的溫水攪拌開，並且用手把小疙瘩搓勻，最終的效果是用手抓起來是自然成團，稍微一剝就會散開的狀態。

2、接著準備一塊打溼的籠布，放在蒸籠上，接著把抖散的糯米粉均勻地鋪在籠布上，鍋中上汽後蒸30分鐘。

3、蒸好的糯米粉放到案板上，反覆地揉搓，直至充分揉勻，成為麵糰。

4、把揉好的麵糰均勻地分成4個劑子，揉勻後搓成長條，接著用保鮮膜把劑子包裹起來，放入冰箱冷藏，隨吃隨取，特別的方便。

這是白色的年糕，喜歡的還可以加上白芸豆，也特別的好吃。

二月初三還有“龍出汗”的說法，這是源於諺語“二月初三刮北風，龍不出汗桃花雪”。意思是二月初三如果天氣溫暖，龍就會出汗，那麼接下來的日子風調雨順，五穀豐登；但是如果刮北風，代表天氣寒冷，龍不出汗，那麼就會有桃花雪的天氣，一定要注意倒春寒的影響。

春雷一聲響，草木縱橫舒，二月二過後，就是二月初三，二月初三是“文昌誕”和“龍出汗”的日子，吃啥更有講究？事業學業都有成！我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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