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臘月到,牢記食2物,吃3食,忌4事,祈福保平安,健康過冬迎新年

2022-03-04由 愛生活的陶哥 發表于 美食

臘月到,牢記食2物,吃3食,忌4事,祈福保平安,健康過冬迎新年

古話說的好,“進了臘月就是年”,進入到臘月後,年味越來越濃,大街上為過年買新衣服的人超多。超市裡為過年辦年貨的熱熱鬧鬧。農貿市場上賣肉定做臘貨的熙熙攘攘,已經進入忙年的節奏。不管這一年收穫怎麼樣,過的怎麼樣,高高興興迎接新年的到來。

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臘月到,在民間有很多的風俗講究,遵循這些風俗禮儀,才讓過年充滿了儀式感與滿足感。為大家節食進入臘月後的一些飲食講究與生活習慣,老一輩留下來的傳統,吉祥寓意好,一定要知道,新的一年順順當當,日子幸福美滿。

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臘月到了,大家要多食2種食物:

第一:餃子

中國人吃餃子意味著團圓幸福美滿。臘月吃餃子,有辭舊迎新的寓意。餃子的外形與元寶一樣,因此臘月吃餃子,意味著來年要發財吉祥,順順利利。

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煮好的餃子熱熱乎乎,冬天吃一碗,可以驅寒保暖,為寒冷的冬天帶來溫度,暖胃禦寒。餃子的種類有很多,不管什麼樣的味道,都非常好吃。

推薦一種好吃的餃子,胡蘿蔔羊肉餡的餃子。胡蘿蔔營養豐富,有“小人參”的美譽,羊肉冬天吃養生效果突出,補氣養血,溫中暖腎,驅寒保暖,滋養身體。羊肉胡蘿蔔餡餃子是冬天養生最好的餃子。

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第二;喝粥

臘月到初八的時候,臘八粥是一個好傳統,它也叫“福壽粥”。熱氣騰騰的臘八粥,寓意好,營養也好。寒冷的冬天來吃,抗寒還營養互補,滋潤胃氣,生津滑喉。特別適合老人小孩來食用。

臘八粥是由8種食材一起煮的。關於食材,大家一般可以自由搭配,各種五穀材料都可以,粗糧細糧混合搭配,營養更加好。

臘八粥我們可以做甜味的也可以做成鹹味的,根據自己的需要來抉擇。

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臘八粥的傳統食材:大米、小米、薏米、紅棗、蓮子、冰糖,花生、桂圓和各種豆類等。

鹹味的臘八粥的食材:大米,胡蘿蔔、燻幹、青筍、香菇、木耳,豬肉餡、蝦仁、鹽等。

臘月到了,日常生活裡,大家可以多吃3種食物:

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第一:瓜子

臘月大街上,賣瓜子的特別多,臘月是吃瓜子的好時節。過年親朋好友相聚,大家坐在一起可以品嚐瓜子。瓜子寓意好,“銀子”。

瓜子的種類特別多,是大家受歡迎的零食。南瓜籽營養豐富,可以愛護男性的前列腺。

西瓜子清肺潤腸、和中止渴,到降低血液中的膽固醇,預防動脈粥樣硬化。

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冬瓜籽防治高脂血症以及冠心病,提高人體免疫力。

葵花籽補充體內的營養物質,口感好吃,是大家磕的最多的一款。

絲瓜子營養豐富,利水,除熱,利便,驅蟲。

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白瓜子蛋白質,脂肪和維生素很豐富。

大家在吃瓜子的時候,要適量,不要吃太多。瓜子裡面的鹽分比較多,過量食用,會口渴,還會危害口腔。磨壞牙齒,影響人體的消化,危害健康。

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第二;花生

過年待客,餐桌上都有花生,寓意健康長壽。臘月吃花生,保持健康和青春。

花生屬於一種堅果,營養特別豐富,生活中適當吃一些,增強人體的免疫力,補充人體需要的能量,安神助眠,美白面板、延緩機體衰老,促進腸道蠕動,減少患心血管疾病的風險,預防冠心病和高血壓養生好處極大。

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花生的吃法多樣,可以油炸,可以生吃,可以炒熟吃,可以煮粥等等。從健康的角度來說,油炸的花生儘量少吃,容易引起上火。生吃最好,最大的吸取裡面的營養。

第三:爆米花

古話說的好,臘月初一蹦一蹦,全家老小不得病。這個蹦,就是爆爆米花,把一年的黴運都爆走,來年順利健康。708090後砨朋友,在小時候估計都喜歡過年到街上去看炸爆米花,吃爆米花。米花做好後,一炸,一爆,漫天霧氣。

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現在生活條件好了,大家自己在家也可以來做一做。做法其實很簡單。

做法:玉米粒準備好,需要乾燥的玉米粒。鍋裡放一點油,倒白糖,中小火熬成糖漿,然後放進玉米粒,讓其均勻裹上糖漿,有玉米粒爆裂的聲音後,蓋上鍋蓋,輕輕晃動鍋,防止燒糊。沒有玉米粒爆裂的聲音後即可。

當然了,大家也在微波爐裡面來操作也可以。

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除了上面的飲食講究外,在臘月,大家也需要做好老一輩的講究,寒冬臘月4禁忌,傳統風俗,大家儘量遵守。

第一禁忌:臘月不搬家

老一輩的講究,臘月,陰曆6月,不能搬家。在古代,講究風水。按風水學,陽氣旺人,陰氣傷人,因此臘月如果在沒有洪澇災害,疫病死亡等特殊情況,不要輕易搬家。是中國人流傳下來的一個傳統習俗。

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忙綠了一年,在臘月,大家好好休息,搬家的話,又要忙碌。這種說法雖然迷信,但是儘量遵守。

其次臘月講求的是往家裡各種進財。此時搬家,會以為不吉利,有臘月搬家窮一說。

再則,臘月非常冷,搬家運輸都非常不方便,老年人小孩抵抗力比較差,也會出現健康問題。

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臘月搬家後,年底最忙,不但要工作忙,家裡的衛生,家務也很忙,事情非常瑣碎。如果搬家,給工作和生活都帶來不便,耽誤工作和休息。

因此臘月最好不要搬家,可以選擇在合適的時間來搬家。

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第二禁忌:臘月不要外借東西

臘月外借東西,包括比較多,最重要的就是錢財不外借。“秋收冬藏”。冬天把東西葬在家裡,意味著這一年的豐收和喜悅。你把錢財外借給別人,這一年的收穫將失去,寓意不好。越借越窮,晦氣。

還有一點,你欠別人的錢財最好也在年前還完。欠債還錢,天經地義,“債不過年”,團團圓圓的日子裡,彼此兩清,高興過新年。

除了錢財外,到臘月中下旬後,家裡的一些東西也儘量不要外借,你借給別人,別人拿走了你的財運,寓意不好。

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第三禁忌:臘月不宜吵架動粗

家和萬事興,臘月,親人朋友儘量不要吵架,動粗。與外人也不要發生這種情況。

古話說的好,臘月別吵架,一吵吵三年。與旁人也一樣,吵架鬥毆等,輕微的影響心情,嚴重的會受傷住院,年也過不好。

在因此在臘月,對待親人朋友,控制自己的情緒,相互理解,互相包容,事情想開,安心過新年。。

對外外人,遇到事情,也不要急躁,不要產生矛盾,慢慢解決事情。

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第四禁忌:臘月不要遠遊

“有錢沒錢回家過年”。中國人對於過年的心情是很濃厚的。在外忙綠的一年,趕在除夕回家,吃團圓飯是最好的事情。

因此,到臘月以後,大家不要外出,外出工作的人們,早日回家,看看父母,聚聚朋友,聊聊天,交流一下感情,分享一下這一年的事情,展望一下來年的願望。

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上面的這些生活習慣和風俗講究,進入到臘月後,大家要遵守一下,老祖宗千百年的智慧和經驗,民俗文化的魅力,也不是完全沒有道理。傳承給我們的下一代,讓傳統繼續流傳。

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