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蓮藕一焯水就變黑?大廚:教你一招,保證藕片白淨爽脆,更入味

2022-03-02由 歷史小小木 發表于 美食

IMGDATA = [{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11466840795/1000”,“desc”:“清炒蓮藕,這道美食,相信很多人也都會進行製作,但是在製作的過程當中,不知道你們有沒有遇見這樣一種現象呢?那就是炒出來的蓮藕特別容易發黑,讓人看了就覺得沒有任何食慾。 (來自:歷史小小木)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11466841458/1000”,“desc”:“但是喜歡吃這道美食的人都知道,在對藕片進行製作的過程當中,如果掌握不好的話,藕片很容易就會出現發黑的現象,這也是讓很多人頭疼的一個問題。如果你也遇到這樣一種不良現象的話,那麼今天可要跟大廚好好學上一學! (來自:歷史小小木)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11466840559/1000”,“desc”:“1、對藕片進行準備的時候,要想藕片不發黑,先用白醋加入開水的方式對其進行處理,再把藕片放入到鹽水當中浸泡5分鐘即可。 (來自:歷史小小木)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11466840595/1000”,“desc”:“2、在炒藕片的時候,如果你還有更多喜歡吃的食材,也可以將其一同和藕片去進行煸炒,炒出來的味道都會特別好吃。 (來自:歷史小小木)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11466840570/1000”,“desc”:“炒蓮藕用上技巧,脆爽白淨不發黑,如果你認為處理蓮藕的這個做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是將其分享給更多的人學習! (來自:歷史小小木)”}]

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