董酒，論名氣，它不比名酒差，是4屆“中國名酒”獲得者，曾與茅臺、五糧液齊名；論底蘊，獨特的中藥入曲工藝，更是唯一被國家列為“機密”的白酒。

但是，這麼一款名酒，卻仍不是貴州人請客時的首選！

並不是董酒不好，相反，董酒能夠獲得的眾多榮譽，換成其它白酒，可能一生也難以獲得。而且它的酒醇香甘冽，藥香瀰漫，是處於頂尖層次的那一批白酒。

那為什麼董酒不被列為首選呢？是因為茅臺更好嗎？

非也！原因有二：

一是董酒價格貴，雖然董酒也有低端層次的白酒，但它真正的好酒，卻只會出現在高階層次之中。當然，如果經濟支援，那董酒自然是不二選擇~

二是董酒因為釀造工藝的原因，酒體自帶一種“臭味”，如果請的客人懂酒，自然沒問題。但如果不懂酒，一開瓶一股臭味出現，那就顯得不太禮面。

那貴州人請客都喝啥酒？

貴州號稱白酒之鄉，就是因白酒而聞名。省內好酒數不勝數，想要挑出一款好酒用來待客，簡直不要太輕鬆。就像下面這3款，待客價廉還有面，你知道嗎？

1、平壩窖酒

貴州的老名酒之一，建立於1952年。它的酒風味獨具一格，是大小曲並用，再加上一百多種藥草釀造而成。

不過它雖然加入了中藥，口感卻與董酒不同，它是屬於兼香型，酒體濃中帶醬，還有股藥酯清香浮現，細膩而優雅，是傳統兼香白酒的代表之一！

這麼一款好酒，曾經在貴州比茅臺還要火上幾分，別人想買都得排隊幾個星期才行。雖然如今稍顯落寞，但用來待客還是排面十足，重點是，它的價格也很親民。

2、木臺厚道酒

在茅臺鎮核心產區的一款優級醬酒，雖名氣不如前者，但口碑卻絲毫不差，常常被酒友稱讚。

這離不開其釀酒人的盡心盡力。馮小寧，茅臺八仙之一，以坤沙12987工藝，耗時6年，方才成就這款酒。

1年釀造週期，5年陶壇貯藏老熟，使得其酒含有生香物質足有1200餘種。這與其釀酒原料有著很大關係，紅纓子高粱，公認是最適合釀造醬酒的原料之一！

因此，其酒常常出現於貴州人的酒桌上。酒香純正，醬味突出，還有股老陳香氣，幽雅怡人。入口綿甜舒爽，微甘微酸，只覺餘韻回味無窮。

3、鴨溪窖酒

“茅臺之下，鴨溪平壩”。鴨溪窖酒也是曾經的貴州老名酒，與平壩窖酒齊名，它還有著“酒中美人”的稱號。

它的前身是“雷泉”，在貴州濃香領域中，也是赫赫有名的存在。後來進行產品升級，也就是轉變為鴨溪窖酒時，沒能跟上時代，慢慢落寞。

其酒根據特殊工藝，雖為濃香，卻又帶醬香。但很多人喝它的時候，稱其有股“鴨屎味”。

但這也是它所擁有獨特的風味之一，若是放三年後再喝，酒質會更甚，不比高階大牌酒差多少。所以很多貴州人都會存些鴨溪窖酒，以作待客之用。

當然，除了上面這3款當地特色酒之外，貴州還有另一絕，那就是當地的“自釀酒”。比如姑娘酒，是在家中姑娘誕生之日，煮上一罈酒存起來，等到婚嫁時才會用來待客沖喜，這個酒常見於侗族和苗族，一般外地人還真喝不上。還有敬客酒、送客酒、栽花竹酒等等，不過與其說它們是酒，說是酒文化或許更為合適，你有喝過嗎？