有些朋友喜歡養一些花草植物在家中，陽臺上變得花團錦簇的，有一些朋友喜歡種菜，家裡只要有陽光的地方，就種滿了養眼的蔬菜，小蔥白菜生菜等等。其實光照不足也可以自己養出一些菜來的。

如果家中光照不足，又想種一些蔬菜自己吃，那麼就自己種豆芽吧，不管是綠豆芽還是黃豆芽，自己發的豆芽好吃，口感好，而且乾乾淨淨，關鍵做起來超級簡單，只需要一把舊水壺就足夠了。一個菜友她經常用舊水壺在家發豆芽，非常成功。

舊水壺不要扔掉了，拿來“發豆芽”很好，又白又胖，一家人吃足夠

準備用品、工具

首先我們需要準備一把普通的燒水壺，舊的新的都可以，就是這種有壺嘴的水壺，同時準備一小碗的黃豆或是綠豆。

發豆芽的具體步驟

第一、把豆子放進水壺中，然後倒入水，水把豆子全部淹沒就可以了，這樣浸泡大約一個晚上的時間，10個小時左右。

第二、然後到了第二天早晨，就可以把水壺裡的水倒掉，然後把水壺搖晃一下，讓裡面的豆子略微的平鋪起來。同時，不要開啟蓋子，到了晚上的時候再淋一次水，水從水壺嘴裡倒進去，然後再倒出來。每天早晨和晚上各淋水一次。

第三、到了第四天，可以蓋上一塊小毛巾在豆子上面，然後再淋水，這樣一來，可以阻止豆子皮堵塞壺嘴，二來可以讓豆子在水壺底部更加均勻的平鋪。

第四、到了第五天，和第四天的方法相同，也是這樣蓋著毛巾淋水，再倒出水來，就行了，操作十分的簡單那。到了第六天就可以收穫了，開啟壺蓋子一看，裡面長出了漂亮的豆芽，每一根豆芽都白白胖胖，非常漂亮，吃起來味道也好極了，而且這樣發的豆芽，都不會容易斷的，非常完整。

自己發豆芽的時候需要注意這幾點：

第一，發豆芽的過程中，一定要做好避光工作，不要讓豆子見光了，一定要蓋好蓋子，或是可以用不透光的布或是毛巾遮擋住，或是放在遮陰的地方，以免見到陽光後，它會因為植物的生長代謝變得茂盛，容易變色，影響口感。

第二，需要勤換水，澆水要給力，在自己發豆芽的時候，記住不要忘記淋水了，否則換水的時候不給力，導致豆芽缺少水分，也會影響口感，不夠清甜。她用一個“舊水壺”，在家發豆芽，豆芽漂亮壯實，出乎意料的好！