豬肉是我們平時很常吃的一種食物，相信很多人都經常到市場裡面買豬肉吧？大家聽說過注水豬肉嗎？還記得我第一次聽說注水豬肉的反應是“豬肉要怎麼注水啊？那不直接就被人家看出來了啊？”後來才知道注水豬肉這種東西還真的存在，不僅存在，而且注水豬肉並不那麼容易被發現。

接下來就為大家分享一下注水豬肉的分辨方法，如果大家喜歡吃豬肉卻不知道怎麼分辨注水豬肉的話就趕緊來看一看吧，豬肉有沒有注水看三個地方就夠了，學會後再也不怕買到注水豬肉了。

第一步：看顏色

大家都知道正常的豬肉是粉紅色的，而且顏色非常均勻，不會有這裡顏色深一些那裡顏色淺一些的現象。如果大家發現市場上有一塊顏色深一塊顏色淺的豬肉就不要買了，那一定是注水豬肉無疑了。

如果大家發現豬肉看起來水水的，就連肉皮和肥肉也是這種水水的感覺也不要買，這樣的豬肉也可能是注水豬肉，而且注水更多。

第二步：壓一下豬肉看彈性

相信很多人在買豬肉的時候都看到過一些人挑選豬肉的手用手指按壓一下豬肉，這是為了看一下豬肉是否有彈性。如果按一下豬肉很快的反彈回來說明豬肉是好的。如果大家發現按壓下去的指印很難反彈回來說明豬肉很有可能是被人動過手腳的；如果按下去之後發現豬肉按下去的部位有水坑也不要買，那絕對是注水豬肉了。

第三步：乾癟的豬肉不要買

有一些豬肉看起來非常紅，而且看起來比較乾癟，相信很多人覺得這只不過是豬肉放久了一點，如果沒有壞的話也是可以買的。但是今天要告訴大家這樣的豬肉也有可能是注水過的，因為注水所以豬肉裡面的血水會被逼出來，血水就流到了表面了，這就是為什麼我們看這樣的豬肉會很紅，並且有一些乾癟。

以上就是今天為大家分享的如何分辨注水豬肉的技巧了，大家以後在購買豬肉的時候仔細的觀察一下一定會發現有一些豬肉是有這樣的現象的，多觀察幾回就會學會了。

另外還要跟大家說的是選豬肉除了注水豬肉不要買之外還要注意一下豬肉本身的品質，如果豬肉摸起來有點粘稠或者是聞起來有異味也不要去購買，那樣說明豬肉不新鮮了。