買豬腳時，應該挑前腳還是後腳？多數人都買錯了，難怪豬腳燉不爛

豬腳是一種營養非常豐富的肉類食物，很多女孩子都比較喜歡吃豬腳美食。雖然豬腳加工成菜餚之後，看起來有點油膩，但是很多人還是比較愛吃的，尤其是女孩子，都願意吃豬腳，因為豬腳含有大量的膠原蛋白。女孩兒經常吃豬腳，面板會變的越來越好，因為常食豬腳具有美容養顏之功效。

其實我們很多男性朋友也是非常愛吃豬腳的 尤其是滷好的豬蹄用來做下酒菜，那是相當的美味。滷豬蹄的特點是，色澤紅亮，香味濃郁，看起來特別有食慾，好吃還不油膩。

因為豬蹄的脂肪含量比較少，所以說吃豬蹄子不像是吃五花肉，吃多了也不會油膩。不僅好吃，而且還有營養價值也大，大人孩子都特別喜愛。

豬腳雖好吃有營養，但是很多人不懂得如何挑選豬腳，豬腳分前腳跟後腳，很多人並不知道這兩種有什麼區別，平常買豬腳的時候，都是看著外表新鮮後就直接買了。其實挑選豬蹄是有很大的講究的。前腳跟後腳的差別也很大，一旦選錯了就吃虧了。

那麼我們在買豬腳時，應該是選前腳還是後腳呢？其實大多數人都選錯了，難怪豬腳會燉不爛。

接下來我們一起看一下，豬前腳跟豬後腳到底有什麼區別？希望我的分享能給你帶來收穫。

咱們先首先說一下豬前腳，從外觀上看前腳跟後腳並沒有太大的區別，但是如果你要是仔細看的話，會發現前腳的骨頭要比豬後腳的骨頭小，前腿是豬的主要發力的部位，裡邊有豬蹄筋，而且肉質比較緊，豬前瘦肉比較多，用來做滷豬蹄，醬燜豬蹄，最合適，吃起來不僅味道香濃而且還有嚼勁。

接著咱們再說豬後腳，豬的後腳運動量比較少，肥肉會多一些，也比較油膩一些，肉質軟爛適合用來煲豬腳湯喝。

分享完豬前腳與後腳的區別後，小編建議你，如果你是想買來做醬燜豬腳或者是滷豬腳，那麼建議你選擇買豬前腳，不僅口感與味道香濃，而且吃起來還特別的有嚼勁。如果你是要買來煲湯喝，小編建議你買豬後腳，不需要燉太長的時間，也能夠將豬腳燉至軟爛入味。但是用豬前腳來煲湯的話，肯定短時間豬蹄燉不爛，這個可千萬不能選錯了呦。

買豬腳，應該挑選前腳還是後腳，關於這個問題，還是要根據自己的需求來選擇，大家看完以後都懂了吧！

挑選豬腳的小技巧你學會了嗎？你喜歡吃豬前腳還是豬後腳呢？歡迎您發表自己的觀點與評論。