和渣男告別了一段感情帶著傷心從遙遠的南方來咸陽投奔同學真的只是想靜一靜。

下車就被同學接到了位於世紀大道的段家堡匆匆在超市採買了一些日用品

就這麼簡單先安頓下來。

沒想到今天早晨的一個早餐秀，瞬時刷亮了我的朋友圈，媽媽還私信發來了親切問候“咸陽挺好啊”改變了她對北方城市的認識，我決定和你們一起分享早餐，享受咸陽的美味與快樂。

段家堡十字每天清晨5點鐘左右，一條縱橫幾十米長的十字路口，有著大約30家左右的店鋪和攤位，一家挨著一家，每一家都是值得一吃再吃的美味。

清晨五六點鐘，咸陽的計程車司機們都會過來這條充滿煙火氣息的街，熟人之間相互打過招呼後，坐在桌前向老闆吆喝道：老闆！來一碗粉蒸肉，倆饃！

吃罷後，整個人才算清醒了。

晉南肉夾饃

這家晉南肉夾饃，在我心中是當之無愧的段家堡第一！夫妻倆共同經營的小店鋪。我去過無數次，男人總是在後面默默的揉麵、打饃，女人站在推車前熱情的招待著每一位客人。“小妹，今天要幾個呀？”是我與老闆娘之間的每日第一句問候。

從爐子裡剛烤出來的餅，切開的一瞬間，酥脆的聲音昭示著它遠優於電烤餅的口感，不愧於“手打”的名頭！

攤面上擺著十幾種菜，想吃哪個夾哪個。你可以選擇讓老闆夾也可以自己動手夾，脆香得手打饃裡夾著自己最喜歡的幾樣菜，不管是味覺上還是心靈上都得到了極大地滿足！菜夾饃雖然是我的愛，但肉夾饃才是他家的招牌。儘管現在肉價飛漲，但他家的饃裡還是夾的滿滿的。燉的酥爛的肉夾在熱騰騰的餅裡，勾一勺濃郁的肉湯，香味在口腔中盪漾，這一刻，世界都是我的！

想吃他家的饃會有一件非常雞肋的事情！每一鍋只能出八個餅，基本上饃還沒出鍋就都已經名花有主了。尤其碰到我這種一次要三四個饃的，後面排隊的人肯定想掐死我，哈哈哈哈~

碗蒸肉夾饃

這家碗蒸肉夾饃絕對是咸陽計程車司機們的心頭好，老闆是個實誠又靦腆的小夥子，碗裡是滿滿的酥肉，心中是暖暖的情懷！

一碗肉、一碟鹹菜，幾張荷葉餅，肉蒸的緊實入味，饃蒸的又松又軟。也不知道是誰發明的這種吃法，荷葉餅搭配碗蒸酥肉，好吃到味覺炸裂！

對於胃口好、飯量大的同志來說，這家碗蒸肉夾饃有一個不得不吃的理由，那就是饃管夠！只要你碗裡還有肉你就可勁夾，兩三個饃都不在話下！

河南人早餐店

這家攤位號稱全段家堡種類最多、最齊全早餐店。油餅、油條、糖糕、麻團、茶葉蛋、胡辣湯、豆腐腦、豆漿。。。應有盡有！

河南正宗胡辣湯只有正宗河南人才做的出來！儘管配菜都很簡單，但這一碗胡辣湯就是不簡單！寒冷的清晨一碗麻麻辣辣的胡辣湯下肚，整個身體都快速熱了起來，一頓簡單的飯吃的人熱血沸騰、意猶未盡……

雖然說減肥的人絕對不能吃油炸的東西，但是你看這圖！這誰頂的住！算了算了，一天只吃一點點沒關係的。

丁月肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是咱陝西人自己在河南胡辣湯的基礎上根據本地人口味改進的，比起河南胡辣湯咱的肉丸胡辣湯不光肉丸大，菜也大，所以裝它的碗也大！麻麻溜溜的味道越吃越上癮！

除了招牌的胡辣湯，還有店主媽媽親手包的小籠包呦~ 個大餡足，咬開鬆軟的包子皮，蘸一下酸酸辣辣的汁子，一口氣吃一籠絕對沒問題！

宮廷香酥牛肉餅

煎好的牛肉餅色澤金黃，口感外酥裡嫩，油而不膩，口味獨特，香飄四溢而聞名，還特別的是不管你是熱著吃，還是涼著吃，或者是第二天加熱後再吃，都是香酥可口， 排多久的隊都不覺得煩。

牛肉餡料要新鮮，花椒水、胡椒麵及洋蔥的搭配，不僅絲毫吃不出點牛肉的羶味，而且吃起來鮮嫩多汁。當然最重要的在這“香酥”二字，由多層薄如蟬翼的麵皮包裹而成，經過煎制後形成層層酥脆的外皮。

經過老闆的妙手，原本看似平淡的材料混合在一起也都會變得好吃，每次看到都很想把這個技能偷學回家。

超大菜盒

炸菜盒的小攤點，是一對中年夫妻打理，這菜盒在油鍋裡面炸，看著顏色一點點變成金黃色，感覺特香。老闆娘用麵皮把餡料包好，然後拍平成為一個餅子形狀，這麵皮特別薄，要慢慢地拍平，看著老闆娘的油手，就覺得這餅子一定好吃。

在鍋裡面油炸，老闆快遞翻轉，炸得速度很快，炸好了，撈出來放置一小會控控油，稍微晾一下熱氣會更酥脆，買一個試試吧，一口咬下去，這炸菜盒特別酥脆，餅子比較薄，外酥裡嫩。

醬香餅、公婆餅、鍋盔盒子

這三種餅並稱“奪命三聯”，選擇困難戶龜速路過……，又想吃醬香餅，又想吃鍋盔盒子，但心裡還有一個聲音在叫囂著“公婆餅！公婆餅！公婆餅！”

醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有鹹，甜中帶綿，辣而不燥，外脆裡軟。公婆餅的口感是酥脆香辣，金黃的麵餅中夾雜著牛肉，辣過之後有一絲絲的回甘，混合著清晨的氣息，在口腔中久久不能揮散。鍋盔盒子是陝西人最愛做的早餐，勁道的鍋盔中包裹著滿滿的餡料，不管你離家多遠都能想起家中的味道。

吃罷了早飯，要上班的人面上帶著些許滿足腳步匆匆。閒來無事的老年人就慢悠悠的擦完嘴，喝一口茶，與同來吃早飯的人閒諞一會，一幅從寂靜到鮮活的畫卷就悄然展開了。

沉睡了一整個夜晚的城市，因這些氣息而鮮活；睏乏的身體因這些美食而清醒。或許在你未曾注意到的角落，就有這樣一個地方在每日清晨販賣著喚醒活力的源泉！