自從上次給大家介紹了

凍草莓

之後，小編就在評論區收到了好多飽貝的安利！

我都沒有想到，凍水果居然

在吃貨圈裡這麼受歡迎

！

既然這樣的話，那不如就再給大家介紹幾種

市面上最常見的凍水果

，看看它們都

各有什麼特點

吧！

凍水果中的老大哥們

說起凍水果，

東北

必須擁有姓名！

凍梨、凍柿子、凍黃桃…

這些凍貨都堪稱經典！就算你是南方人，也必須要找個機會嘗一嘗！

凍梨

黑黢黢的凍梨

，真的不管怎麼看都和美食沒啥關係！而且，如果你沒有掌握它的吃法，那你拿這個大冰坨子真是

一點辦法都沒有

！（千萬別直接啃，牙會崩的！）

凍梨的正確開啟方式，是把它

放在冷水中浸泡

，直到冰完全融化。這個時候的凍梨會因為細胞壁破裂，而變得

極為軟爛。

吃的時候只需要像吃灌湯包一樣，

咬破錶皮，然後嘬湯

（梨汁）就可以了！

經過冷凍之後的梨子，不僅果香味依舊，而且更加香甜！冰冰涼涼的梨汁嘬進嘴裡就像在吃蜜一樣！

凍柿子

凍柿子的地位真的一點不輸凍梨！而且這

賣相簡直好了太多！黃澄澄

的一筐，看著就很有食慾！

凍過之後的柿子，

澀口的感覺會大幅降低

，只留下香甜的味道。同樣需要用

冷水化凍

，然後剝開皮直接啃！

果肉Q彈軟糯，還摻雜著一些冰碴，介於果醬和沙冰之間，超級好吃！

凍黃桃

凍黃桃相比於前面的兩位就要遜色一些了，因為它

不能直接吃

，一般只能加工成

糖水罐頭

！

沒有了果皮保護的凍黃桃，在解凍之後

甜味會大打折扣

，雖然口感Q彈，但是卻很酸。

不過，只要把解凍後的黃桃放進糖水中煮一下，它就能搖身一變，變成在東北只有

重要聚餐才會上桌的黃桃糖水罐頭！

Q彈甜蜜，又桃味十足！

凍水果中的熱帶選手

凍香蕉、凍榴蓮、凍山竹、凍芒果……這些被冰凍的熱帶水果在

泰國等東南亞國家

還是挺常見的！去旅遊過的飽貝肯定都在某些景點見過它們！

因為這幾種水果本身就非常軟爛了，所以在凍過之後

口感就很像冰激凌！

尤其是在這些炎熱的國家，來上一根凍香蕉或者一碗凍榴蓮，真的很滿足！既可以

解暑降溫

，又比奶油冰棒

更清爽~

不過，小編建議大家如果想吃這些凍熱帶水果的話，還是

自己做比較好

！

之前網上就有很多媒體曝光，泰國不少小販，因為

水果賣不出去

所以做成凍水果繼續售賣，在氣候這麼炎熱的地方，

水果很容易就腐敗了

，衛生狀況屬實不穩定！

凍水果中的新晉網紅

像楊梅、荔枝、葡萄這些水果，其實本來吃的都是那

微微的爆漿感和酸甜的汁水。

冰凍之後，他們的口感變成了

冰沙一般的質感

，甜度其實也減弱了。真要說的話，其實並

沒有變得更好吃！

而現在這一類凍水果之所以這麼紅，小編覺得除了它們新奇的口感之外，更多的還是因為

顏值高！

畢竟現在這個時代，顏值即正義嘛┓（ ` ）┏

總結一下，雖然現在各種凍水果層出不窮，但是泰國的凍熱帶水果衛生沒保障，網上的網紅凍水果又噱頭大於味道。在小編心目中，

還是凍梨、凍柿子這些東北老大哥更勝一籌！

不得不說，在

凍水果

這塊，咱東北真是拿捏得死死的！