中國是酒的故鄉，也是酒的發源地，自古以來皇帝為首的統治階層都很重視酒文化，或是祭祀天地宗廟，或是宴請重要大臣、賓客。酒是以糧食釀造的，歷來有名酒被列為皇室貢酒，但很多都已消失在歷史的雲煙中，能留存至今有哪些呢？

五加皮酒

五加皮酒是最古老的貢酒。它由多種中藥材配製而成，東漢時期編著的《神農本草經》中有記載：“魯定公母單服五加皮酒，以致不死。”

清代乾隆皇帝南下巡防時，隨行的黃太醫根據《本草綱目》中記載的藥方精心調製五加皮酒，治癒了嘉慶帝風溼病，於是乾隆帝將五加皮酒列為宮廷御酒。

菊花酒

九月九日重陽節，需飲菊花酒。東晉葛洪編纂的《西京雜記》記載：“漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。雲令人長壽”。可見早在漢朝初，菊花酒已經是宮廷御酒。

酃酒

酃酒又名酃酉錄酒，在北魏時被列為宮廷貢酒，且是古代皇室最常用的祭祀用酒。

酃酒最初只是酃湖附近農民自制自飲的家釀酒，到清末成為衡陽市名酒，年產量達32600石。

羊羔

羊羔酒盛名流傳久遠，早在三國時期就被曹操拿來犒賞三軍。《空城計》中，面對司馬懿大軍壓境，諸葛亮撫琴高唱：“大開城門將您迎，我用羊羔美酒犒賞你的三軍。”

在唐朝時羊羔酒成為皇帝用酒，唐玄宗慶祝楊貴妃二十歲生日時特意選取羊羔酒以示祝賀。

同盛金燒酒

同盛金燒酒被發現於1996年遼寧錦州的一項考古行動。工人搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時，在地下發現四個木製酒海，其內部還完好儲存著白酒。酒海上寫有“大清道光乙已年”、“同盛金”、“大清國”等字樣。文物考古專家用現代科技確認這是清道光二十五年“同盛金”酒坊封存在此。這些酒品質上乘，且能儲存百年不變質。

鴻茅酒

近幾年鴻茅酒雖然名聲不是很好，但它也是傳承三百多年的藥酒。乾隆四年，山西著名中醫王吉天收購鴻茅白酒釀酒缸坊，而後用該酒浸泡自家秘傳的中草藥秘方配製的草藥，製成鴻茅藥酒。道光年間，鴻茅藥酒和鴻茅白酒一併被納為宮廷貢酒。

棗集酒

棗集酒產自道教鼻祖老子的故鄉，最早可追溯至春秋時期，宋真宗下詔命令地方每年進貢兩萬斤棗集酒來使宮廷內皇室成員享用。

鶴年貢酒

鶴年貢酒，前身為明朝永樂3年創立的北京鶴年堂，在明、清兩朝就專為宮廷配製御用養生酒、養生茶。

九釀春酒

九釀春酒是曹操家鄉產的酒，東漢建安年間曹操將九釀春酒及釀酒法敬獻給漢獻帝，自此以後九釀春酒成為歷代貢酒。

杏花村汾酒

杏花村釀酒歷史悠久，在1500年前的南北朝時期就成為宮廷御酒。從唐代《唐國史補》到清代袁枚的《隨園食單》都有杏花村汾酒在歷朝歷代被皇親貴族和名人志士享用稱讚的記載。

這10大名酒中，有些淪落為地方名酒，有些品質大不如前，有的甚至靠忽悠人出售，真是讓人遺憾。

這些酒中，你喝過哪個呢？你覺得哪個好喝？

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