中國的飲食文化博大精深，我們在做出美味食物的同時，也非常講究物盡所用，有很多外國人浪費不吃的食材，在我們國家卻被製作成不可多得的美味。比如豬內臟，就是非常受歡迎的食材，特別是豬大腸，不管是爆炒、滷水、還是紅燒，都是非常好吃的。不知道小夥伴喜歡吃豬大腸嗎？

小編就很愛吃豬大腸，不過，一開始小編也是不喜歡吃的，因為大家都知道，豬大腸雖然好吃，但如果處理不好，就有非常大的腥臭味，這也是很多小夥伴都不敢吃的原因。事實上，豬大腸的口感確實不錯，起來嚼勁爽口，不管是下飯還是下酒，都是非常不錯的選擇。

那麼，豬大腸該怎麼清洗呢？相信很多小夥伴都會用小蘇打或是鹽來搓洗，畢竟這是大家所知道可以去除異味的好方法，但實際上，這些做法都弱爆了，雖然它在一定程度上達到清洗的效果，但這樣洗出來的豬大腸，並不是最乾淨的。今天小編就教大家一招，只要學會了，豬大腸清洗更徹底。

首先，買回家的豬大腸，先不要用水清洗，我們可以用剪刀先把豬大腸剪開，用東西把豬大腸內部殘留的東西刮乾淨。接著把豬大腸放進盆子裡，加上適量的麵粉或是澱粉使勁搓洗，這樣幹搓二十分鐘後，就可以用水清洗乾淨。當然啦，這樣洗好的豬大腸，難免還殘留著一些異味。

所以接下來，就需要用清水來浸泡，可以在清水裡面加入一些料酒和薑片，這樣可以更好的去除腥臭味，如果有檸檬，也可以擠上少許的檸檬汁，切記不能多，不然會影響豬大腸的口感。像這樣清洗好的豬大腸，就非常乾淨了，小夥伴平常清洗豬肚或是其他下水時，也都可以用上這個方法。不知道大家看完有沒有其他的建議呢？