前天，一則新聞

炸翻了試物所辦公室

肯德基的辣椒麵

竟然開始收費了！！

0.9元一包，一包4克

比起這些，更讓人驚訝的是

除了雲南貴州四川重慶之外

其他地方的朋友

都不知道肯德基是要供應辣椒包

恭喜你，肯德基

你的小花招

成功引起了我的注意

四川最不缺的就是海椒面

我決定親自去菜市場

尋找一些肯德基海椒面的替代品並進行測評

想知道肯德基的辣椒包

到底值不值得四川人花這九角錢！

沒有辣椒麵的炸雞

就像是沒有調料包的泡麵

很多外地朋友可能不知道

我們在雲貴川渝地區長大的小朋友

從小吃炸雞吃薯條

都是蘸番茄醬和辣椒包的

辣椒麵的香辣

正好可以中和油炸食品的油膩

不光是炸雞和薯條

在四川

買滷菜滷豬耳朵滷雞翅雞爪滷肥腸

老闆們也會拿塑膠袋裝一包辣椒麵

就像是北方餃子館

會在餐館的桌上放蒜一樣

配上辣椒麵

就是我們四川餐飲界的市場準入規則

就算是國際快餐品牌

外來的和尚也要念本地經

不管是肯德基

還是麥當勞德克士漢堡王

連小區樓下開的盜版啃的基

都會隨餐附贈兩包辣椒包

以示對四川人味蕾的尊重

曾經我以為

就算時光飛逝

麥當勞叔叔老了變成了肯德基爺爺

不變的依然是辣椒包的味道

直到有一天你告訴我

這份美好回憶的味道

每袋4克，標價0.9元

肯德基新版天府椒香麻辣粉

產地卻是上海?

為了測評這個新款肯德基辣椒包

我專門去了最近的肯德基門店

在手機上下單五份辣椒包

由此我還發現

這個辣椒包

在小程式和自助點餐機上

是不能單獨購買的

想要買辣椒包

你需要先選薯條、炸雞、雞塊……

裡的任意一種小食

單點漢堡、土豆泥、雞肉卷、飯

都是沒有新增辣椒包選項的！！

也就是說

我以前最愛的套餐

港式燒味脆皮大雞腿飯+土豆泥+辣椒麵

現在是吃不到了

想加辣椒麵

必須再點一份小食才能勾選

正值中午用餐高峰

我在餐廳裡溜達了一圈

小心翼翼用旁光掃射了大家的餐盤

發現大家的盤子裡都沒有了辣椒包的蹤跡

我還沒觀察完

取餐提醒就來了

原來的辣椒包

叫川香麻辣調料

現在的辣椒包

叫天府椒麻香辣粉

變了四個字，貴了9角錢

外包裝從最早的紅色

變成了黑色

包裝上還打上了“蜀”字

不知道雲南貴州湖南的朋友

心裡是什麼感受

又或者，難道這個辣椒麵上的字

在貴州會變成“貴”

在湖南會變成“湘”？

然而最蹊蹺的是

這個天府椒麻香辣粉

正面寫著蜀

背面說明上寫的生產商和地址

都在上海……

估計肯德基自己也發現了這個尷尬

在最後還專門註明了

“本產品使用的

花椒

原產地為四川”

……

大家自己領悟一下

反覆領悟……

這句話的言外之意

難道不是本產品使用的

辣椒

原產地

不是四川嗎……

去一趟菜市場

0.9元能買20克辣椒麵

重要的事情先說

我知道海椒市現在不賣海椒

鹽市口現在不賣鹽

去海椒市買海椒不是因為名字

而是因為打工路上會路過這裡的菜市場

從前成都東郊出產的二荊條辣椒

每到秋天就在這裡交易

辣椒在四川話裡叫海椒

海椒市的名字因此而來

雖然現在沒有一整條街都賣海椒

但是一進菜市場幹雜區

還是能聞到新鮮磨出來的海椒味道

香得人嘴巴流水喉嚨冒煙

就近選擇了楊姐幹雜

三種海椒面依次排列、向我招手

我彷彿是在幹雜店裡pick練習生

拜託楊姐每樣海椒面都稱0。9元

我想先嚐嘗味道

楊姐雖然頗有微詞

沒見過買辣椒麵都這麼摳的人

但就在我告訴她

肯德基辣椒麵4克0。9元的時候

楊姐大手一揮

“那還是肯德基摳點。”

買完了菜市場的辣椒麵

我又開啟桃寶訂購了辣椒麵界的神

六婆辣椒麵

和上次辣椒麵測評中的回購王

單山蘸水

六婆，一個比陶華碧

更讓四川人銷魂的女人

110克小包裝

一共只需9。9元

單山蘸水

雲南旅遊必買伴手禮（我封的）

200克大包裝

也只需9。9元

還沒開始測評

我就提前為肯德基捏了一把汗

盲測9款辣椒麵

我們找出了炸雞薯條的最佳拍檔

加上公司同事貢獻的

吃華萊士和麥當勞剩下的辣椒包

（現在除了肯德基

其他快餐的辣椒包都不收錢）

我們一共湊齊了9款辣椒包

買了雞翅烤翅和薯條

準備展開測評！

為了保證公平公正公開

測評以盲測的方式進行

每個杯子底部

都寫了辣椒麵的名字

這次測評的目的

不是單純測試辣度

而是：

哪款辣椒麵和炸雞薯條最搭！

先來說肯德基自己的辣椒粉

天府椒麻香辣粉

點評員：@我

▼

多了一絲花椒的麻味

但不是很明顯

不用舌頭咂10分鐘品不出來

更多的是多一些甜味

吃進去更多的感覺是甜甜辣辣

在口腔混合之後

有種韓式炸雞的感覺

喜歡甜口的朋友可以嘗試

0.9元不貴

但凡手邊有吃剩的六婆

我都不建議大家花這0.9元

最終我們盲測選出來的人氣辣椒麵

還是

六婆辣椒麵

點評員：@翠勇

▼

六婆不一定能走出世界

但一定能打通全四川

如果我沒吃過六婆

我會以為肯德基辣椒包已足夠

但因為我吃了，還使勁地沾了

我想我們對辣椒包的要求應該更高

炸雞雖單調，辣椒包卻夠香

相信我，六婆和炸雞更配！

而且比肯德基便宜了整整5毛！

口感最香辣的搭配

——單山蘸水

點評員：@張十七

▼

單山蘸水

除了大包裝之外沒別的毛病

不像其他辣椒粉一樣

是細膩的粉狀

而是能看見幹海椒米米的顆粒狀

口感雖然沒有那麼絲滑

但是嚼起來有海椒的香味

絲毫不甜

沒有旁門左道的感覺

是四川人都愛的純粹的香辣！

在四川

小區門口隨便買點滷豬耳朵

嬢嬢都會給你送一大坨海椒面

到底是肯德基飄了

還是四川的滷菜攤攤太人性化了？

各行各業都開始內卷

都在想方設法搶流量搶客人

怎麼就肯德基開始放棄競爭退出賽道了

難道真的是怕雲貴川渝人

吃海椒面就把你們吃垮嗎？

這幾年一直有個說法

從鹿晗、王源、王俊凱、朱一龍

（求求粉絲不要罵我我只是舉個例子）

想知道當紅流量是誰

你就去看肯德基餐廳裡

貼的都是誰的海報

從明日方舟、閃耀暖暖

再到原神那句異世相遇，盡享美味

想知道哪款遊戲最紅

你就去聽肯德基餐廳裡

聽聽喊的都是什麼暗號

從當紅流量到遊戲聯名

肯德基跨界營銷做得飛起

產品線這邊

卻暗搓搓地給辣椒麵收費

如果將快餐界看成一個江湖

那肯德基這幾年

就像是一個為了練功走火入魔的武痴

宮羽田在《一代宗師》裡勸徒弟

老猿掛印回首望，關隘不在掛印

而是回頭

作為嫩牛五方和土豆泥的忠實簇擁者

和專注於肯德基產品線的事業粉

真的想衷心勸一句：

基，回頭看看吧！

我一直站在水碾河路口等你

的嫩牛五方

/本文作者 劉看看 /

看什麼看不許看

嫩牛五方yyds』