window。DATA。videoArr。push（{“title”：“基礎又美味的櫻花酸奶凍芝士蛋糕，很適合新手簡單易學”，“vid”：“v0956vwllbk”，“img”：“http：//inews。gtimg。com/newsapp_ls/0/11647339646_640480/0”，“desc”：“櫻花酸奶凍芝士蛋糕櫻花象徵著愛情，幸福一生一世永不言棄。櫻花就宛如懵懂少女，櫻花酸奶凍芝士，乳白色的酸奶芝士醇厚，頂層的果凍鏡面中漂浮著一朵美麗的櫻花顯的嬌俏，柔美，彷彿少女一般惹人憐愛，暫不提口感，只是賣相相信很多人都會被折服吧”}）

櫻花酸奶凍芝士蛋糕

象徵著愛情，幸福一生一世永不言棄。櫻花就宛如懵懂少女，櫻花酸奶凍芝士，乳白色的酸奶芝士醇厚，頂層的果凍鏡面中漂浮著一朵美麗的櫻花顯得嬌俏，柔美，彷彿少女一般惹人憐愛，暫不提口感，只是賣相相信很多人都會被折服吧！

櫻花酸奶凍芝士蛋糕

的製作方法

製作材料：

蛋糕：

魚膠粉5克 涼水20克

芝士108克 細砂糖40克

酸奶97克

牛奶21克 蛋黃9克

檸檬汁7克 白葡萄酒7克

淡奶油65克

兩張原味蛋糕片

果凍：

涼開水84克 細砂糖12克

魚膠粉6克 涼水24克

鹽漬櫻花適量（提前用10分鐘用溫水浸泡）

製作步驟：

1、首先我們要提前準備出兩張原味蛋糕片

2、然後把慕斯圈包上保鮮膜放入盤子裡

3、清水倒入魚膠粉的碗中，攪拌均勻後靜止5分鐘後使用

4、芝士軟化後與砂糖混合用電動打蛋器攪拌均勻，然後加一半酸奶繼續攪拌打到芝士細膩光滑再加入剩餘酸奶攪拌均勻

5、淡奶油打到8分發

6、牛奶 蛋黃混合入盆子中攪拌均勻，然後隔水加熱攪拌至80度。加入魚膠粉繼續攪拌到魚膠粉完全溶解

7、待稍稍冷卻後加到芝士糊的盆子中攪拌均勻，再加入少許的檸檬汁和白葡萄酒攪拌均勻

8、最後加入打發好的淡奶油用橡膠鏟攪拌均勻

9、慕斯圈底部鋪上一層蛋糕片，把做好的芝士糊倒入模具裡面一半的分量，然後放入另外一個蛋糕片，再倒入剩餘的芝士糊把表面抹平，放到冰箱冷藏4個小時或者冷凍最少40分鐘

10、鹽漬櫻花提前10分鐘用溫水浸泡

11、把魚膠粉用涼水浸泡攪拌均勻靜置5分鐘後使用

12、把涼開水 細砂糖隔水加熱攪拌到細砂糖完全溶解，加入魚膠粉繼續隔水加熱，攪拌到魚膠粉完全溶解後取出來

13、把凍好的酸奶芝士拿出來把冷卻的果凍液倒，擺上櫻花做裝飾，繼續放入冰箱冷凍8或10分鐘左右

14、取出凍好的蛋糕用火槍加熱脫模，這樣我們美味的櫻花酸奶凍芝士就做好了