很多美食都是無法跨越地域界限的，ta是當地人文、水土的一部分。

號稱東方猶太的潮汕地區，因其獨特的民族風情和飲食文化自成一體！

只要是吃貨，每次談到潮汕美食都是大吞口水，

胃君開始蠢蠢欲動！

潮汕美食，品種繁多，講究原汁原味，口味以

清而不淡

，鮮而不腥，油而不膩為主！總之就是鮮鮮鮮鮮鮮！

在潮汕美食中，極為注重突出食材本身的鮮味，

手工牛肉丸是最典型的實力擔當！

正宗潮汕手打牛肉丸 2400次手工捶打

一口鮮爆，滿嘴Q彈，舌尖上的頭等艙！

江蘇廣播粉絲價：￥79。9元/2斤市場價：￥89元

從早晨

的粉面

開始

，

到燈火斑駁下的火鍋

，牛肉丸的身影將潮汕人的生活緊密的貫穿了起來！

在美食圈更有"到廣不到潮，枉費走一遭"之說，

但凡吃了一口手打牛肉丸後，一定會重新認識潮汕這個充滿江湖氣息的地區！

在潮汕，

僅憑一盞清淡的底湯，幾碟牛肉丸，沸水一滾，

就能讓天下的食客們為之傾倒。

彈牙爽脆、肉質緊實的牛肉丸，那是潮汕文化的靈魂！

咬下第一口，

立刻體驗到這種食物的奇妙，

牛肉化身出彈牙的神奇質感，肉香在口腔裡慢慢彌散。

除了好吃外，

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。

提高機體抗病能力，對生長髮育及病後調養方面特別適宜。

2400次手工捶打 葷香爽脆

牛肉丸是帶著俠氣的食物，曾見到精壯漢子揮舞鐵棒，手起刀落切肉捶丸，看得人血脈賁張。

潮汕牛肉丸嚴格選用本土養殖的優質黃牛，油脂少，肉纖維豐富，

製出的牛肉丸肉質緊實，鮮甜爽口。

想要賦予牛肉丸“彈牙爆汁”的靈魂，

卻是要靠“捶打”這道功夫，賦予肉丸的十足的柔韌性。

用兩根七公斤的鐵錘反覆捶打，

直到牛肉的顏色從鮮紅變成粉紅，從整塊的肉變成肉漿為止！

錘打成漿之後，還會加入一定比例的鹽和生粉，再手工成丸放入沸水慢火煮約八分鐘即可！

經過多道工序後，

Q彈爽脆，勁道十足

，肉香四溢的正宗潮汕牛肉丸就做成功了！

做好後的肉丸非常緊實

，入口又松又脆、又滑又香、細嚼無渣！肉汁和濃郁的肉香瞬間在口中掀起巨浪！

丸子製作中所形成的孔洞，煮熟後承載著豐富的肉汁，

一口鮮爆，滿嘴Q彈，

吃過一次後一定對它念念不忘哦！

超強的彈力是潮汕牛肉丸的重要特點，

有著入口彈牙的勁道！

拿來當乒乓球打都是可能的哦！

百搭的美食 清水煮後就足夠美味

潮汕牛肉丸

勁、彈、脆、香

的獨特口感，叩開一粒脆彈的牛丸，油汁噴濺，肉香四溢，那一口十足的牛味簡直太爽了！

它的吃法非常的百搭，特別是早餐的時候，一碗米粉或者麵條，

加上幾顆丸子，湯汁馬上鮮香四溢！

煲湯的時候加上幾顆丸子，百煮不爛，

整鍋湯都變得清香甘甜

，卻完全不會影響湯的粘稠度！

湯汁清亮此為上品！

當然，無論多麼好吃，

吃的放心才是硬道理

哦！這款牛肉丸透過嚴苛的食品安全監測！

有了這顆丸子，不論是煮麵、煲湯、涮火鍋、炒菜、燒烤……都是可以的，

百搭丸子，營養又美味！而且烹飪簡單，省時省力哦！

正宗潮汕手打牛肉丸 2400次手工捶打

一口鮮爆，滿嘴Q彈，舌尖上的頭等艙！

江蘇廣播粉絲價：￥79。9元/2斤市場價：￥89元