皮蛋瘦肉的好處

皮蛋瘦肉粥中，皮蛋是一種主要食材，它有不錯的保健功效，不但能清熱去火，還能解酒止澱，更能調節人類的血壓，而皮蛋瘦肉粥中的大米和瘦肉對血壓也有一定的調理功效，能讓過高的血壓緩解，平時經常食用皮蛋瘦肉粥能讓血壓處於正常範圍之中。皮收瘦肉粥是一種營養豐富的粥品，這種粥的主要食材是大米、瘦肉和皮蛋，它們的都含有大量的蛋白質和多種維生素以及適量的脂肪和微量元素，人們食用以後能快速把這些營養吸收，滿足身體各器官對不同營養成分的需要。

材料

主材：大米1小碗，松花蛋1個，瘦豬肉2兩

輔材：鹽1勺，清水500ml，澱粉1勺，美極鮮醬油3ml，料酒3ml

做法

1、米淘好，在電飯鍋裡鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯”那檔，10分鐘。

2、利用這10分鐘，把皮蛋用小細線切成小塊兒，

4。豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、美極鮮醬油抓勻醃製。

5、10分鐘後，放入皮蛋攪拌攪拌。

6、再等10分鐘，放入醃好的肉絲、鹽，充分攪拌均勻。

7、然後就等著吧，直到電飯煲的燈跳到“保溫”為止。

8、吃前放上一點青蔥的蔥花。

小訣竅

1、米別放太多，否則粥非常醬！

2、一定要在吃之前再放蔥，否則是有臭蔥味道~！