吐司就是麵包片，吐司的價格要比麵包便宜，所以很多人都會買吐司作為早餐，在外國，吐司都會烤著吃，但是中國吐司的烹飪方法很少，人們在烤吐司的時候經常會把吐司烤壞，做壞的吐司不要扔，加這兩樣東西一烤，瞬間大變樣，味道勝披薩。這兩樣東西就是青豆和芝士，青豆又叫青大豆，青豆含鎂、銅、鋅等多種礦物質，並且味道不錯，芝士作為一種奶製品，奶香濃郁，還能拉絲，烤出來的成品香氣四溢，吃起來比披薩還要好吃，喜歡壽司的你，可以試試哦！

青豆芝士烤吐司

By 璐瑤20082008

配料：

吐司 150克、青豆 50克、雞肉 50克、乳酪 適量

烹飪步驟：

1。吐司切片平攤在烤盤裡

2。加芝士放在吐司片

3。加入青豆

4。再加入切碎的雞肉小丁

5。將預熱至180度，加入準備好的材料

6。烤10分鐘左右即可

烹飪小貼士：

吐司的選購技巧：一、看外型：塌倒或外型有凹陷的吐司，可能是倒模和烘烤不完全造成，最好挑切片後仍能方正站好的吐司。市面常見山形和方形吐司，方形吐司是在烘烤時加蓋，方便製作三明治；山形吐司不加蓋，烘烤過程自然，口感較好。二、看顏色：烘烤完全、恰到好處的吐司，外皮顏色是金黃色，這種土司因含水分夠，口感柔軟；烤過頭的吐司，不僅外皮顏色深，內部也因水分流失較多，口感稍乾硬。三、看層次：發酵、烘烤完全的吐司，外層烤得層次分明，吃起來略有酥感，而不足的吐司外皮和麵包外緣感覺是擠壓在一塊，口感相對較遜。

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