從小就聽媽媽說“冬至大過年”，對於廣東人來說，冬至是一個很重要的節日，在冬至這一天，大家都要回家和家人團聚在一起，吃頓豐盛的大餐，相信很多小夥伴到了下午就看著時間等下班了吧，很多公司在這一天也會提前下班，讓大家回家團圓。

冬至的傳統美食有很多，北方吃餃子，南方吃湯圓，在廣東，每個地區也有他們自己獨特的傳統美食，冬至這一天，這些傳統美食都會出現在他們的餐桌上。

雞肉、羊肉

冬至這一天，市場裡的雞可搶手了，除了當做祭拜的貢品，餐桌上也不能少了它，老話說“數九一隻雞，健康一整年”，所以雞肉是冬至必吃的美食。除了雞肉，羊肉也很暢銷，在客家地區，有“冬節到時羊酒香，進補身體最合時”的諺語。今年廣東的冬至特別冷，大家也喜歡買羊肉吃，暖身又滋補。

湯圓

冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，團圓的日子，怎麼弄少得了湯圓，冬至前一天，每家每戶都會準備好湯圓，到了冬至的早上煮湯圓當做早餐食用，在潮汕地區稱之為“冬節丸”。不過每個地方的習俗不一樣，也有人喜歡在晚飯後當做飯後甜品食用，象徵一家人圓圓滿滿。

糯米飯

到了冬天，各種臘味是廣東人桌上必不可少的食品，冬至這一天，桌上除了大魚大肉，還有臘腸臘肉，或者煮上一鍋香噴噴的“臘味糯米飯”，一碗合格的廣式糯米飯，必須要有臘肉、臘腸等經典配料，再撒上一把炒花生米，吃得開心又滿足，寓意著一年都暖笠笠（暖洋洋）。

打“邊爐”

“今晚吃什麼？”“當然是打邊爐啦”。打邊爐，也就是打火鍋的意思，如果覺得下廚太麻煩，買上一大堆食材，全家人圍著桌子吃火鍋， 一家人圍坐打邊爐過冬至，歡聲笑語，熱熱鬧鬧，帶著暖暖和和過冬的期許，盼一家人平安健康。

蒸“鬆糕”

廣東人過節特別講究“好意頭”，“老佛山”們過冬至，除了準備果品拜祖先，還會蒸“鬆糕”。“鬆糕”是一種用米粉製作的傳統糕點，蒸熟後蓬鬆柔軟，有高升大發的好意頭， 鬆糕一般用在冬至當天祭祖一起擺盤，所以冬至蒸鬆糕也是不能少的。

蒲“圓子”

廣東粵西陽江，冬至必吃的傳統食物就是“圓子”，形狀有點像芋圓，是用糯米粉搓成長條後切成粉粒，圓子本身是無餡無味的，精髓就在那一碗湯上，用白蘿蔔、瑤柱、魷魚絲、蝦米熬成湯，再放入圓子一起煮，最後撒上香菜，鮮味十足，圓子的做法每家都不一樣，有的還會加入臘腸、花甲或者蠔豉一起煮。冬至早晨吃一碗圓子，寓意“一家團圓、美滿幸福”。

蘿蔔粄

客家人尤其重視冬至這個節日，冬至前，每家每戶都為“過冬”做足了準備，客家冬至吃什麼？當然少不了蘿蔔粄，蘿蔔粄是用糯米粉皮包裹著蘿蔔絲、臘肉和其他配料做成的點心，蒸熟後蘿蔔絲鮮甜，臘肉鹹香，非常美味。

煮姜飯

除了吃雞、羊、湯圓，湛江地區冬至還會吃薑飯，姜飯是用搗碎的薑末和大米、臘腸製作的傳統美食，香味濃郁，風味獨特。冬至這一天，吳川人無論多忙碌，全家人都要聚在一起，吃一碗熱氣騰騰的姜飯。

在廣東，不同地區有不同的傳統冬至美食，你的家鄉冬至吃什麼呢？