陽曲作為山西多個城市、縣區的交界

這裡的美食自然是少不了的

那麼，這麼多的美食裡

到底有什麼是陽曲真正的特色美食呢？

一起來看看~

陽曲折餅

俗稱“黃兒”，將硬黃米與少量黃豆、玉米磨成粗麵，以溫開水煮軟，置熱炕發酵，加適量鹼、少許糖，攪成糊狀，舀入黃兒（中間稍高，四周下邊有溝槽的圓形制品），以溫火烙制，只烙一面，

待熟後，將餅折成半圓，故名折餅。

顏色呈金黃色，疏鬆多孔，甜美適中。

陽曲小米

山藥是太原市陽曲縣的特產。盛產於陽曲縣的“白馬掌小米”，大體上有兩個新品種，一種是東風亮，另一種是硃砂紅，其營養成分豐富，所含的脂肪和蛋白質比稻米和小麥高。

由於其米質好、味道好，陽曲小米在市場上很受歡迎。

陽曲酥梨

陽曲酥梨在安徽山野引種，經過多年的區域馴化栽培，加上得天獨厚的自然條件，使其“青出於藍”，糖分含量高達17%

，陽曲酥梨以其形正，色好，果心小，有香，脆爽爽口汁多味甜而聞名全省。

白桃子

白桃果，皮薄，味甜，汁多。

等到桃子成熟的時候，只要用嘴吸吮桃根，白的桃子就只剩下一個果皮了。

清朝時曾為貢品獻上朝貢，享譽全國。

河上咀豆腐乾

河上咀豆腐乾是山西省太原市陽曲縣的特產，

河上咀豆腐、豆腐乾、醋等名揚四海，尤以河上咀豆腐乾聞名。

陽曲大紅

屬於太原獨有的一種水果，七月底成熟。近幾年來大紅的價格逐年上漲。

它以其色澤鮮豔，外表美麗，口感香甜，上市時間早而聞名。