大家好！苗子期待每天與你在這裡相遇，讓我們一起來分享美食，喜歡我的美食朋友們記得關注一下“苗子廚房記”，有你的支援是我最大的動力。

這幾天每次經過水果店都能聞到陣陣的芒果香味，這種香味實在太誘人了，每年在春分時節都是芒果和草莓成熟的季節，這時候大量上市，愛吃芒果和草莓的朋友可以大飽口福了。它們可以製作成各種各樣的水果甜品，今天我也來湊湊熱鬧，做一個非常簡單的芒果草莓甜品，不需要太多的食材搭配，一瓶牛奶，一包吉利丁粉就可以搞定了，輕輕鬆鬆就可以吃到美味的水果甜品，孩子看到超喜歡吃，我們一起來看看怎麼做吧！

這個很誘人的甜品叫芒果草莓凍，我做好端出來的那一刻，女兒都被它驚訝到，它顏色豔麗孩子們都很喜歡這樣的水果甜品，加上自己在家做乾淨衛生。芒果有“熱帶水果之王”的稱號，它果實含蛋白質，粗纖維，芒果所含的維生素A特別高，比杏子還要多出1倍，維生素C含量也超過橘子，它的果汁能增加腸胃蠕動，有助於食物消化。而草莓被稱為“水果皇后”，它含豐富的維生素C及胡蘿蔔素具有保護視力和明目的功效。喜歡吃的朋友趕緊嚐嚐，這時候味道特別清香鮮甜。

芒果草莓凍

主料：芒果半個，草莓2個，牛奶250克，吉利丁粉10克，白砂糖20克

芒果和草莓的比例可以按自己口味適量的加減

製作過程

1。 芒果洗乾淨後去皮切成小丁，草莓也是一樣，不要切得太大，小一點吃起來每一口都有不同的味道，牛奶準備普通的純牛奶就可以。這種吉利丁粉每包都是10克，用起來很方便。

2。 先把吉利丁粉放入一個小碗裡，加入40克的清水攪拌均勻，隔水加熱裡使它溶解均勻備用。

3。 把牛奶倒入鍋裡，加入20克白砂糖，開小火慢慢地加熱至糖溶解，看到牛奶冒小泡泡就可以關火。

4。 再把之前溶解好的吉利丁粉倒入牛奶裡，攪拌均勻。

5。 準備一個不粘的容器，把奶漿倒入碗裡，放涼。

6。 奶漿放至涼後，把芒果和草莓丁放入奶漿裡，用勺子將水果分佈攪拌均勻。蓋上蓋子，放入冰箱冷凍4個小時以上。

時間到後取出來脫模，切成小塊狀，也可以不用切，用勺子挖來吃更有滋味，濃濃的奶香味，入口後有吃到水果的清香鮮甜。喜歡的朋友趕快收藏起來給家裡孩子試試做吧！

小貼士：

1。 有極少數人對芒果會有過敏現象，就不宜吃了。

2。 在吃芒果時要注意，芒果的果汁長時間殘留在面板上就會對面板產生刺激作用，引起過敏現反應，所以吃芒果時，最好切成小塊直接放入口裡，避免果汁沾到面板。

我是苗子，很感謝您觀看我的美食作品，也歡迎您對我的美食給予意見，如果您喜歡的，歡迎您關注“苗子廚房記”或點贊及評論，我會堅持每天與大家一起分享美食，感謝大家的支援！