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中秋將至,思念一種味道,叫做家鄉味道

2022-01-04由 巢青和大海 發表于 美食

01 桂花已香,中秋的腳步便如期而至

前幾日,由於一些瑣事,出門到外約摸一個周的時間。老媽急切來電“怎麼那麼多天,你一個人在幹嘛呢?”我說,我是有好友一道的。

無意提起好似快到中秋了,翻開日曆,果然只剩兩三天時間,於是急忙訂了回程的票。

漫漫長途路,一路的顛簸,這是我對家鄉抱怨最多的。雲嶺大山脈中的一座小城,至今未通高速和火車,就連通向臨近城市最近的二級路也已施工三年,仍還無法正常通行。出大山,唯一可選的交通為汽車,而且還需要多繞行數個小時。

回到住所,已是半夜十一時許,無力欣賞夜景,便癱睡至早晨。

洗漱完畢,行至小區樓下,一股清香撲鼻而來,起初只覺好生熟悉的味道啊,香氣中夾雜淡淡的甜味。跟尋香味定睛望去,路兩邊整齊排列的桂花,梢頭已掛滿俏麗的小花簇,在敦實的綠葉間,悄悄探出腦袋,咧開嘴大聲歡笑,熱烈地迎接著過往的行人。

忍不住佇立,不顧時間緊迫,用手機拍了一張,卻突然想到家中也種了兩棵桂花,想必也是飄香十里了吧?

中秋將至,思念一種味道,叫做家鄉味道

老爸最愛種花種樹,家中到處都是大大小小的花盆,各式各樣的花擺滿角落,凡能在老家市面上見到的,家中必有一株。有時在別人家中看到自己沒有的,便會索要一株或者種子,於是家中的院子便不再單調,一年四季總會有那麼一種花會悄悄開放。

離房子十多米外建了一個魚塘,不大,四周卻被老爸種滿小樹,有櫻桃、李子、紫薇、桃樹等,當然包括那兩棵桂花樹。而我更喜歡在其間悄悄扦插吊蘭,可老爸總是趁我不在家的時候除草,這讓我暗暗生氣了許久,直到後來種了一次葫蘆,想著成活後可繞著老爸的樹攀爬,卻不出意外的被剷除,才真正發表了一次自己的不滿。

可不得不承認,老爸種的樹是真正的實用,它要麼可食用,要麼會在節日時節準時盛開,好讓在外的遊子睹物便會思家。

而家鄉的桂花溢香,那麼,中秋便是已經到來了。

中秋將至,思念一種味道,叫做家鄉味道

02 印象中,真正意義上的中秋,是母親親手製作的月餅

忙碌完一日工作,休憩間無意看到辦公室擺放了幾個月餅,便仔細地多看了一眼,倒不是因為嘴饞。想起前幾日在異鄉,好心的酒店老闆也送了自己一個月餅,到了謝卻沒開啟品嚐,因為自己無論如何也品嚐不了嚼之無味的餅子皮。

說是挑嘴也好,又或是矯情也罷。可市面上的月餅是萬萬沒有母親製作的好吃的,在我看來,唯有母親的月餅才叫中秋的味道。

記得小時候,家中很是貧苦,家中二姐和我都在學校讀書,大姐卻過早輟學。那時候,家鄉的同齡能順利讀到大學畢業的寥寥無幾,尤其一家中有兩個孩子同時讀到大學畢業的更是寥若星辰,因為這事,爸媽常被臨近人們稱讚。

“相當能幹”這四個字,是家鄉的方言,其意為對人極高的讚頌,爸媽便是這樣的人。

為了兩位姐姐和我,忙碌了半生,這是我後來才體會到的。而當時的父母,在我沒看見的地方,到底經受了怎樣的苦難,才將我們撫養成人?

可日益操勞母親,每逢中秋,便會早早備好原料,親手製作月餅給我們吃。和麵、熬糖等一系列程式,我倒不太熟知其中具體流程,可最後將烙好的月餅一張一張裝入竹子編制的筐中時,嘴饞的自己早已按捺不住,抓起一個便往嘴中硬塞,哪顧得上燙或者不燙。

母親製作的月餅外表並不華麗,一如被歲月吹皺的臉頰,原料也簡單得一口氣便可悉數說出,吃多了還得噎人,但卻是我最愛吃的。

無關美味,只因是母親親手製作的。

後來我們陸續住校,每年的中秋節便都恰逢開學之後。雖都會組織活動,與同班的同學及老師一同賞月、吃月餅、表演節目等,可桌上的月餅我卻是不曾多吃一口的,一來不喜歡無味的月餅皮,二來月餅的餡也沒那麼母親製作的美味,而母親也會在中秋結束之後寄些月餅到學校,每每這時,便是自己在同學面前炫耀的好時機。

中秋將至,思念一種味道,叫做家鄉味道

後來,也知道了月餅多種多樣,不止是餅皮無味的那一種,可再也提不起吃月餅的興趣。

幸得剛大學畢業時,中秋節恰好在家,想起已經是很多年沒有吃過母親的月餅了。大姐出嫁之後,我和二姐依然在校唸書,幾個孩子便幾乎年年不能在家過中秋,母親也就不再勞累製作月餅。也是,中秋是團圓節,一個人做月餅卻無人一同分享,所有的一切都變得徒勞,而母親也明智的選擇了放棄這種徒勞。

可那次母親還是沒有製作月餅,因為兩位姐姐都不能回家。

……

再過幾天又是中秋,月餅早已在一週前鋪滿朋友圈,可我不曾被其中任何一條訊息打動。

可最欣喜的便是:今年又可以吃母親製作的月餅了。

相信依然是兒時的味道,就是那個味!

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