一直有一種說法叫作“東北話會傳染”，

確實是，和東北朋友相處時間長了，說話都帶東北口音。

除了東北話，東北人吃飯也很讓人羨慕，

因為不管什麼樣的食物，他們吃起來都特別香。

喜歡看《鄉村愛情》的人都知道，劇裡面的那些人每次吃飯的時候都能讓人看餓了，

特別是最早的時候趙本山老師拍戲的時候真的是能把人的饞蟲勾起來。

後面的這些美食，有菜、有肉，營養豐富，看完口水都流下來了。

第一道菜：豬肉燉粉條

這是一道很有代表的東北菜了，

外省的人基本上沒有不知道的。正宗的豬肉燉粉條在選材上面都是用的最好的原料，

肉選的是當地的荷包豬這樣的豬肉吃起來口感很爽嫩，

還是用的五花肉，燉熟之後吃著肥而不膩。

粉條

也不是大街上隨便買一把就行了，

用的是東北的土豆粉。

在燉的過程中，粉條還吸收了豬肉裡面的肉汁，變得軟糯可口。

再加入酸菜作為配菜，真的是葷素搭配還特別的開胃下飯。

再者，豬肉和粉條都有蛋白質和碳水化合物，

食

用之後飽腹感很強。

對於一些活動量比較大的人來說，

吃這道菜是很解餓的。

第二道菜：鐵鍋燉

在東北可用作鐵鍋燉的食物有很多，肉菜有排骨、魚，雞，素菜也很多，白菜、豆角、玉米，

很常見的是大部分都愛吃的鐵鍋燉大鵝。

這樣的烹飪方法，用一口鍋解決了所有的問題，有飯又有菜，吃著還有味道。從

小生活在農村的人都知道，鐵鍋做飯能夠補充體內的鐵元素。

在冬天吃鐵鍋燉大鵝是一種享受，邊燉邊吃，也不用擔心菜變涼了。

大鵝是食草的鴨科動物，也是曾經被聯合國糧農組織重視的綠色食品。

鵝肉脂肪和膽固醇的含量很低，蛋白質的含量要高一些，非常適合食用。

天氣冷的時候吃還能暖胃開津、補益氣。要是去東北，這也是必須要嘗一嘗的美食。

第三道菜：鯰

魚

燉茄子

這道菜的味道很鮮美，

用一句話形容“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”。

每年吃鯰魚的最佳時間，也是茄子成熟的季節。打撈上來的鮮活的鯰魚，加上嫩嫩的茄子，放在一鍋做，

乳白的湯汁加上茄子的香味構成了一道獨特的菜餚。一盤鯰魚燉茄子能讓你吃到連湯都不剩。

鯰魚是魚中的珍品，

它的營養價值不輸昂貴的魚翅和甲魚。除了具備魚的一般營養物質，魚肉要比其他的細嫩。還有的蛋白質、礦物質和微量元素很豐富，《

食經》有記載的“主虛損不足，令人面板肥美”。

身體虛弱欠佳的人，或者是有營養不良，多食鯰魚能強身健體，增添活力。

怎麼樣，看完之後是不是忍不住了，要是去了當地千萬不要錯過，值得一嘗呦！