大家好，我是綠江味道，現在我們的生活真是越來越好，吃的東西也是五花八門，現在又流行一種叫“雪花酥”，它和牛軋糖差不多，但是比牛軋糖更好吃，每次做一些都不夠分，家裡的親戚朋友都喜歡吃。我們可以在過年的時候做一些，招待來做客的親戚朋友，平時也可以做一些，大人小孩都喜歡，吃這個雪花酥比吃糖果好多了，它不那麼甜 ，裡面還有堅果補充營養，你們看看我是怎麼做的。

首先準備：黃油45克，棉花糖150克，奶粉45克，餅乾150克，堅果120克，蔓越莓50克，食鹽1克。

第一步，準備好食材，把餅乾、堅果、蔓越莓，都放在一起，攪拌均勻（餅乾一定要選硬一點的，不要酥的，一捏就容易碎）。

第二步，這步一定要用不粘鍋，不然一會融化棉花糖的時候容易糊了，我們開小火，鍋熱後，把黃油放在鍋裡，使其融化，融化後加入食鹽，攪拌均勻。

第三步，把棉花糖倒入融化的黃油裡，繼續小火加熱，用刮刀不斷翻拌，別讓棉花糖糊了，全部融化加入奶粉，攪拌均勻後就關火，加熱久了，做出來的雪花酥偏硬。

第四步，這個時候把混合在一起的堅果、餅乾，倒入棉花糖裡，快速用刮刀翻拌，讓棉花糖包裹住堅果，然後把食材拿出放在烤盤上，戴上手套，用手拉扯均勻，使棉花糖均勻的包裹所有的食材。

第五步，把棉花糖放在烤盤裡，用手整理成方形，再用擀麵杖擀平整，然後再撒一些奶粉，放涼後，用刀切成大小均勻的塊狀，切好後再撒一些奶粉，雪花酥就做好了，拿起一塊，咬一口，酥脆香甜，棉花糖的甜，堅果和餅乾的香，再加上蔓越莓的酸甜，甜而不膩，真是太好吃了。

我在網上買了一些裝雪花酥的袋子，給每塊雪花酥都裝起來，封住口，這樣放起來比較方便，送朋友也是能拿出手的。如果你也正想做這個雪花酥，不妨試試我的配方和做法，肯定不會讓你失望的。

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