每一個清晨，伴隨著太陽緩緩升起的，就是街頭巷尾最具生活氣息的早茶味道。來到安徽巢湖，必須打卡千年古鎮柘皋的早茶，才算不虛此行。

炒麵皮柘皋早茶“四大件”之一的炒麵皮，用料極其豐富，有面皮、肉絲、豬肝、木耳等新鮮食材。

涼拌乾絲巢湖地區特有的一道菜，特製乾絲，筋道爽口，再配上油炸花生、黃瓜絲，在九月的早晨來一口，真真是爽！

響鈴鍋巴也叫三鮮鍋巴，吃的時候先把鍋巴放進碗裡，再澆上滾燙的三鮮湯，“呲啦”一聲，“響鈴”鍋巴的名字便由此而來。

雞蛋鍋貼鍋貼可都在這一層雞蛋下面“藏”著呢~

肥西縣的三河米餃形似元寶，金黃焦脆、外酥裡嫩，是三河古鎮不可或缺的一味小吃，有“不吃米餃等於沒到三河”之說。米餃歷史悠久，相傳，1858年，陳玉成率太平軍與清朝當時的一支重要力量湘軍決戰於三河，並取得了歷史上有名的“三河大捷”。在三河期間，陳玉成的軍隊軍紀嚴明、愛護百姓，所到之處，秋毫無犯。在太平軍戰鬥最艱苦的日子裡，三河老百姓家家戶戶都給太平軍將士送吃送喝，其中就有太平軍戰士喜愛的 “三河米餃”。

蘄縣馬蹄酥燒餅用驢油打底，烤製出來時，色如黃金，形如滿月，香酥可口。輕輕一咬，奇香滿口。小小的一隻燒餅，竟然有十來層面皮，而且層層不相粘連，驢油也閃爍著誘人的光芒。

被譽為“宿州早餐標配”的，還有著名的sa湯，就是傳說中讓皇帝都難忘、必須要喝一碗的那個湯。2016年獲評中國金牌旅遊小吃，同時還是安徽省非物質文化遺產、入圍“遊安徽不得不吃的金牌小吃”。

來到宿州，怎能不去品嚐聲名遠播的符離集燒雞？這是宿州的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名。中國地理標誌產品，也是中華歷史名餚，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子燻雞並稱為“中國四大名雞”。

正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。1956年，在全國食品工業會議上被評為中國名菜，列入中國經濟出版社出版的《中國名菜譜》。如今，現代科技的運用，使燒雞的製作也走上了工藝化、流水線的生產模式，並藉助真空包裝而走向了世界各地。在宿州市徽香源食品有限公司，我們就見證了燒雞從古老到現代的“穿越之旅”。

同樣有著千年歷史的，還有合肥市長豐縣吳山鎮的著名特產：吳山貢鵝。

楊行密為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，使屬下均能如此，實屬難得。“吳山貢鵝”揚名天下，如今也已成為吳山鎮的“金字招牌”，為當地的文化、旅遊、美食經濟樹起一面鮮豔的人文大旗。

這些貢鵝是以又白又大又肥的皖西大白鵝作原料，配以幾十種中草藥和傳統秘方配製而成，既保持獨特風味，還具有健脾養胃、益氣補虛、清熱解毒的功效。