傳說佛祖聽聞世間疾苦

於是打了一個響指

人間便有了釋迦果

它長得像佛祖的髮髻

雪白的果肉，和香甜的口味

給人們帶來了心靈的慰藉

釋迦果，又稱“番荔枝”

因為它的形狀酷似一個加大版的荔枝

今天嘉有好物推薦官亮毛

就帶我們到海鷗島上

看看這個釋迦果到底怎麼樣

每年的九月到第二年的三月份

是釋迦果的採摘期

剛剛經過霜降的釋迦果

糖分積累的更加充足

，長勢喜人

隨手在地上撿起一個熟透的釋迦

輕輕一掰，就能剝開

純白的果肉散發著淡淡奶香

吃上一口，嘴裡滿是熱帶水果的香氣

果肉輕輕一抿就化開了

類似冰淇淋的口感

讓人不禁立刻想吃第二口

細細回味，還有

淡淡的鳳梨香味

甜絲絲的融化在嘴巴里

又香又糯又甜

海鷗島的釋迦果這麼好吃

跟這裡土壤有著密不可分的關係

海鷗島地處

鹹淡水交界處

水裡面有

天然的礦物質鹽

伴著溫柔海風和礦物質豐富土壤的滋養

在漫長的培育中

讓種出來的水果

甜度更高

口感比其他產地的更勝一籌

除了土壤優勢

精心的種植方式也很重要

優質的品種，經過

三年的基底壯實

才開始採收釋迦果

生物有機肥的綠色種植

讓每一顆果子都是大自然的味道

每一顆釋迦果

從小就

套上防蟲保護袋

不讓蟲子叮咬

也防止日曬雨淋擦傷果子表皮

直到採摘後再取下

保證每一個果子的完整

種植出來的釋迦果

正一個巴掌大小，剛剛好

這個品種的

果核也特別少

普通釋迦果的糖度通常是25度左右

海鷗島的釋迦果可以達到

31-33度

清香的甜味一點都不齁

綿軟甜糯的口感

可以用勺子挖著吃

也可以去皮切塊跟家人一起共享

還可以切成一瓣瓣和西瓜一樣吃

釋迦果一定要等到完全成熟後

才能品嚐到冰淇淋般的甜蜜口感

不然就只是硬邦邦的

不香又不甜

成熟後的釋迦果會

頂端開裂

或者表皮的

小尖尖變黑

只需等到用手摸表皮感到柔軟

一摁就有一個小窩

有糖分流出

就是可以食用啦！

焦躁的冬日，吃上一個甜蜜的釋迦果

是冬日裡去躁的極致美味

各位金主是不是已經迫不急待想嚐嚐

海鷗島的甜蜜釋迦為大家準備好了