一碗有三寶!八成河東人都知道的老館子,就靠這一碗火了快20年~
2021-12-28由 小島旅食記 發表于 美食
不知道小夥伴們有沒有吃過廣東的雲吞麵,泡芙自從以前吃過一次就一直惦記著這一口。最近在河東附近尋覓到了一家適合小島人口味的“餛飩麵”,今天就速速來安利給大家!
海洋學院附近的兩側道路可以說是“臥虎藏龍”了,這家連牌子都有些老舊的早餐店兒,可算是開的有些年頭啦。
餛飩、肉丸,手擀麵
在小島上並不少見,河東餛飩麵就把這“三寶”裝進了這一碗裡,哪一寶都超級香!
眼看著一碗熱騰騰的餛飩麵端上桌,上桌的香味讓人根本忍不住。仔細品嚐才發現是秘製肉醬和雪菜的香味,不得不說也太香了~
餛飩皮兒薄餡兒還不少,內裡沒有一點姜的味道。
還有店裡自己手工做出來的肉丸,純瘦肉打成的餡兒,吃起來滿口是鮮肉味的餘香!能吃辣的建議多加一些店裡的辣椒油,吃起來是噴兒香,辣而不燥~
要是覺得吃餛飩麵裡的肉丸不過癮,店裡還有好幾樣肉丸做成的湯可以點選。泡芙點了份平時愛吃的冬瓜丸子湯。
一份湯裡十個丸子過足了吃肉癮,冬瓜煮出來的湯喝著也清爽,絲毫不會有一點點油膩。冬天的寒冷有時候就是需要這樣一碗熱湯來驅散!
點單後老闆娘還熱情地讓我們自己夾選免費的小冷盤,一共有芹菜黃豆和小鹹菜兩種~口感十分清爽,口味可以說是完全不輸外面涼拌菜小店的水平了~
簡簡單單的食材,讓人幸福的味道,和店員對待每一個來客的熱情,都是這家小店長久被喜愛支援的原因……
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