鹿邑作為旅遊名城的同時

還有一個讓人慾罷不能的身份！

小吃名城！

來了鹿邑，

不好好的嘗一嘗鹿邑當地的特色美食，

那你真的是虧大了！

請注意，前方高能，記得擦口水！

1

試量狗肉

聞到狗肉香

神仙要跳牆

試量狗肉發端於西漢末年

至今已有將近兩千年的歷史

更因劉秀而譽滿天下

歷史悠久、味道純正、補血益氣、驅寒溫中

是鹿邑的風味特產（愛狗人士勿噴）

2

孔集燒雞

孔集燒雞歷史悠久、名揚海內

色澤鮮亮、肉爛筋脆、肥而不膩、清香誘人

曾與試量狗肉一起作為貢品上貢朝廷

時至今日

孔集燒雞已成為當地餐桌宴會的上等佳餚

親朋好友的饋贈佳品

3

媽糊

色白如乳，細膩無渣，滑潤如脂，香甜爽口，不亞於乳汁，故名媽（俗指奶水）糊，媽糊色澤乾淨純粹，飲時口感極佳。這種代代相傳的製作工藝，造就了鹿邑當地獨一無二的小吃。

媽糊為鹿邑縣獨有的特色食品，由地產黃豆、大米浸泡膨脹後磨碎為沫取汁煮成。製作手法比較複雜，舊時比較流行，現在只有極少數人會做，製作工藝瀕臨失傳。

媽糊原是一種用大米、黃豆用水泡發後以石磨磨漿，再加水煮製作成糊狀，白白的極像濃稠的奶糊。因部分黃淮地區俗語把小孩“吃奶”說為“吃媽”，所以就把它叫作媽糊，最早就是給缺奶的嬰兒補充營養的食物，後因成年人也饞其味美，而在貧窮而封建的年代，成年人吃媽糊多嫌其名稱不雅，就將其改稱為嘛糊，不過現在大家還是習慣叫它媽糊。

4

觀堂麻片

觀堂麻片是鹿邑特產之一，已有一百多年的歷史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成為名牌產品。 觀堂麻片的主要原料是：芝麻仁、白糖和飴糖，並採用傳統的配料方法，製作精巧，片薄如紙，含入口內，不嚼自化，營養豐富，有健脾、開胃、潤肺之功能。是饋贈親友、旅途食用、老人或兒童高階農補品。歷年來，一直受到廣大群眾的喜愛。

5

辛集麻花

辛集麻花，傳統名吃。起源於明朝隆慶年間，創始人張志彬，至今己有五百餘年的歷史。河南鹿邑的著名食品，入口酥脆而不膩，清新爽口，老少咸宜。產於河南省鹿邑縣的辛集鎮、唐集鎮和柘城縣的安平鎮（原屬鹿邑），以辛集最好，故得名。其形如雞爪，故又名“雞爪麻花”。傳為“貢品”，進入明清宮庭，享譽海內外。

2

搬運衚衕三大天王：炸雞、湯圓、泡麵

在鹿邑市區有一個搬運衚衕，每天晚上，這裡都是吃貨的天堂

搬運炸雞：雞腿炸得焦黃酥脆，一口下去咔咔掉渣，吃一口滿足到不得了！

酒釀湯圓：玫瑰湯圓加上酒釀，滿滿當當的一碗，還有大棗枸杞，那味道美了很！

荷包蛋煮泡麵：單純的荷包蛋加上現煮的老北京泡麵，不用放任何其他的東西，咱鹿邑人就好這一碗！

你還知道那些鹿邑小吃？

趕快分享給我呀！