近幾年，韓劇在中國越來越火，什麼《來自星星的你》啊，《太陽的後裔》等在中國更是火的一塌糊塗，究其原因，除了它非常善於製造浪漫的愛情場景，和起伏跌宕的情節，抓住了正在處於青春期的懵懂少女的心，最主要的原因是因為韓劇對韓國美好形象和文化的輸出，比如服裝文化的輸出，就使得中國女孩熱衷於購買韓版服裝，當然還有飲食文化的輸出，小美今天給大家介紹的這款美食就來自於韓劇中，喜愛看韓劇的人經常會看到韓劇裡的女主面前擺著一份炒年糕，顏色誘人，看著就有食慾，沒錯這款美食就是韓式炒年糕。

在我印象裡，年糕只能在過年的時候吃，但是由於如今食品的種類越來越多樣，年糕就隨處可見了，韓式炒年糕，不用蒸，不用煮，只需十分鐘，就能get麻辣鮮香韓劇女主同款炒年糕。一起來看看吧。

新派炒年糕

By 海藍瀾

配料：

年糕 1份、捲心菜 100克、辣椒醬 100克

烹飪步驟：

1。準備原料，捲心菜和年糕。

2。年糕用清水沖洗散開，圓白菜切絲，將準備好的食材裝盤備用。

3。鍋中放少許油，放入油之後可以晃動一下鍋，讓油均勻散開。

4。將年糕煎2分鐘。

5。放入配菜翻炒1分鐘。

6。加入辣椒醬。

7。繼續翻炒2分鐘即可。

烹飪小貼士：

1。辣椒醬要用韓式的，是甜辣的口味，中式的會特別辣。

2。年糕在選購時要選擇顏色白潤、色澤光鮮、無異味，表面沒有紅點的年糕。因為硫磺熏製過的年糕酸澀的水磨氣味會比較重；觀察年糕表面，若年糕表面有綠豆般大小的紅點，則很有可能是經過硫磺熏製的。

3。建議大家挑選沒有傷痕印記的、沒有蟲子洞的、沒有明顯化肥痕跡的圓白菜。黑色的洞很有可能是蟲子咬過的。而白花花不均勻的生長在圓白菜外表的可能是農藥點的不好而形成的。

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