天冷了，4種含“花青素”的食材，建議女人要多吃，越吃越年輕

對現在的女性而言，她們不但要照顧家庭還要工作，不保養的情況下，面板狀態只會越來越差，尤其是工作跟電腦有關，或者是經常熬夜的更甚，因此她們就需要吃一些含有花青素的食物來保護面板，那到底有哪些食物含有花青素呢？現在跟著小編去了解一下吧。

1。紫蘇

紫蘇含有大量的花青素和紫蘇醛，可以起到防衰老抗氧化的作用，我們可以做一道紫蘇煎黃瓜，黃瓜吃了有減肥的作用，因此兩者結合效果更佳。我們可以先將黃瓜切片，放在油鍋中煎至兩面金黃，另起鍋燒油，將切好的蒜末和辣椒炒香，依次放入黃瓜和紫蘇，加入調料就可以出鍋了，滿滿的紫蘇味。

2。藍莓

藍莓的營養價值很高，其中含有大量的維生素和膳食纖維，可以起到減肥的作用，其中還有較高的花青素，抗氧化效果極佳，而且藍莓屬於水果，多吃一些也沒有壞處。我們可以將藍莓做成藍莓醬，做法是：將藍莓清洗乾淨，壓碎後放入鍋中，再加入檸檬汁和白糖就可以熬製了，直到濃稠就可以了，冷卻後放入容器中，再放入冰箱冷藏，這樣可以增加保質期。

3。紫甘藍

紫甘藍中的花青素含量超高，可以有效保護身體免受自由基的損傷，女人一定要多吃，我們可以把紫甘藍做成涼拌菜，味道也超級棒，做法是：將紫甘藍切絲，加鹽醃製10分鐘左右，清洗乾淨後放入碗中，再放入切好的生薑絲，加入各種調料攪拌均勻，好吃的一道涼拌菜就做好了。

4。紫茄子

紫茄子的皮含有豐富的葉綠素和花青素，為了擁有好面板，平常可以多吃一些紫茄子，我們可以做成茄子煲，做法是：將茄子洗乾淨後切成滾刀塊，然後放入加鹽的清水中，防止氧化，過個幾分鐘後撈出瀝乾水分，加入雞蛋液和澱粉攪拌均勻，起鍋燒油，將茄子放入油鍋中炸至金黃撈出，另起鍋燒油，放入切好的配菜，炒出香味後倒入茄子，再加入調料汁，燜兩分鐘就可以出鍋了。

除了這些，還有紫薯、黑玉米等等，這些食物中都含有花青素，為了有好的氣色和面板，女人要多吃了，紫薯可以蒸著吃，黑玉米可以煮著吃。