我接觸到了一些家長，在給孩子新增肉類方面，非常謹慎。總會有各種奇怪的說法，去誤導、迷惑到他們。這種情況，導致了有些寶寶在週歲前，不吃或者很少吃各種肉類。其實，無論是中國的居民膳食指南，還是英國的“5532”餵養原則，都倡導嬰幼兒新增輔食之後，要吃各種肉類。

這些餵養原則，是國家彙集諸多營養學家等專業人才，根據國情、國民的飲食結構以及飲食情況，制定出來的政策。

如果，這些都不可信的話，那其它的說法更不靠譜了。

很多家長都說“不能輸在起跑線上”，可如果沒有被科學餵養（比如新增輔食後，沒有吃肉），讓娃如何跑呢？要想“不輸在起跑線上”，需要從嬰幼兒時期認真吃肉。

1 雞肉是優質蛋白質的來源，它含有的氨基酸種類多，很容易被人體吸收和利用。

雞肉也非常適合剛新增輔食的小寶寶，寶寶的成長需要蛋白質，千萬別錯過給寶寶吃肉的時機。

先確定對雞肉不過敏，從第七個月開始就可以少量、逐次新增。根據寶寶的月齡和咀嚼狀態，把雞肉調整成適合他們吃的狀態就可以。

2 如果給寶寶吃雞肉的話，請一定要注意把有骨頭的部分取出來。

如果不小心誤食的話，非常危險。

3 雞湯應該怎麼喝？

1）週歲以下寶寶的輔食，不需要加鹽。但是，請注意肉類本身就含有一定的鈉元素。如果是給嬰幼兒食用的湯，要用少量的肉類燉煮，儘量清淡。如果燉煮出來的湯比較濃，即使不加鹽，它也富含鈉元素。這樣的濃湯，不利於寶寶保持清淡的口味。如果需要給週歲以下寶寶食用的話，可以稀釋之後煮粥、粥面等。

另外，如果燉的湯，過於油膩，也會讓嬰幼兒攝入過多的脂肪。可能會讓寶寶難以消化或者體重增長過快。

2）湯雖然美味，但只有微量的氨基酸。

如果只給嬰幼兒食用燉煮的湯類煮麵、煮粥，不吃肉的話，起不到補充蛋白質的目的。

3）如果是週歲以上或者稍微大一些的寶寶，用湯類入菜，可以根據具體情況，不額外再加鹽、或者油脂等。

堅果醬雞肉沙拉

紅薯燒雞塊

胡蘿蔔雞湯

松茸雞湯

參雞湯

佛手瓜木耳雞湯

八寶豆腐

糊塗面

揚州炒飯

蠔油雞腿

手撕雞

荷葉烤雞

大盤雞

荷葉糯米雞

近期要把之前做的菜譜，按照食材分類、整合。在整理的過程中，發現自己一直在不斷地調整，除了自信內容靠譜之外，排版相當之凌亂…… 多謝大家一直以來的支援和鼓勵。

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我媽做啥吃啥

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