粵菜中最具代表性的四菜一湯一點心，你認為有哪些？

粵菜的特點：食材新鮮，口味清淡。

廣東人常言：“無雞不成宴”。那麼首先第一道菜必須是白斬雞。原汁原味的白斬雞，沒有經過複雜的烹飪過程，單單用清水的燜煮方法就大大地保留了雞本身的味道。再配上特製的蔥姜作為了醬料，吃上一口就是滿滿的鮮香味。

白斬雞

又說“年年有魚”，那麼第二道菜就肯定是清蒸魚了。這裡選用的是鱸魚，不但肉質鮮美還少刺，老人小孩都適合吃。清蒸的做法保留了魚身的完整，也很大程度地留住了魚的鮮味。

清蒸鱸魚

廣東燒臘，家喻戶曉。送上招待餐桌的第三道菜就是燒鵝了。鵝，作為世界上2個沒有癌症的動物之一，鵝肉又富含蛋白質，營養豐富。

燒鵝

粵式餐桌上必不可少的一道菜應該就是青菜了。那麼第四道菜就是蒜蓉炒菜心。炒青菜，沒有多餘的配料，單單一個蒜就能使青菜的鮮香味溢滿整個餐桌。再加上綠油油的青菜，讓人看起來多麼的賞心悅目啊，大大地增大了食慾。

蒜蓉炒菜心

飯前喝湯，飯後喝茶。這裡就要推薦一道老媽子親自下廚煲的老火靚湯——滋補老鴨湯。使用燉盅經過長時間的燉煮，煲出來的湯鮮美又營養。

滋補老鴨湯

作為粵菜餐桌上銷量最大的點心之一——豆沙包。豆沙包既能充飢又能增加口味層次感，非常值得推薦。

豆沙包

這幾道菜就是乾飯魂我心目中粵菜最具代表性的四菜一湯一點心，看看有沒有合適你的哦！