這早餐是個寶，消積止咳，冬季吃最好！才8毛錢1斤，太值了！

又到了北方靠暖氣、南方靠勇氣的冬天季節。

然而無論南方還是北方，朋友們都不約而同發出食慾大增的感嘆，冬天寒冷，胃口變好，卻是有人歡喜有人愁，尤其是當媽的，娃兒稍微多吃點就會積食，進而引起感冒發燒。

為什麼大多數人一到冬天就特別能吃？食慾旺盛的時候該注意什麼？

冬天孩子食量大增要注意 ，不可過於溫補，燥熱傷陰

冬天不少朋友都秒變“食肉獸”，雖說“秋冬進補，來年打虎”，但不能誤以為要經常大補特補，比如三天兩頭羊肉、狗肉，有些朋友甚至補到“流鼻血”。過於溫補，容易燥熱傷陰，輕則容易口乾舌燥欲飲、入睡困難、煩躁多夢、流鼻血等，重則可能出現積食。對於孩子來說，氣機不通暢，胃中煩熱，平常脾虛、陰津不足的孩子遇上這個時候，就特別容易感覺口乾鼻燥、面板乾燥，嚴重的甚至會開始乾咳、發燒。這就是感受了冬季燥邪的表現。

冬天胃口好，可以這樣吃——葷素搭配，胃腸不累

其實冬天要

有意識攝入一定的膳食纖維

，有利於預防冬天易發的便秘、緩解面板乾燥、燥邪的種種不適。

積食的時候可以用滋潤的食材來滋陰潤降；“宣降”是宣降氣機功能，就是讓悶在胃中那一股過盛的陽氣，運轉起來，發散開去。同時可以具備這兩個功能的食材，非白蘿蔔莫屬！

冬天普遍攝入肉類比較多，養生最貼地氣的，莫過於蘿蔔了，

蘿蔔有健脾消食理氣的作用，

有句老話叫冬吃蘿蔔夏吃薑！美味汁多的蘿蔔既能理氣促進消化，又能預防發燒感冒，是冬天裡最划算合理的“養生菜”之一。

對於不喜歡吃蘿蔔的小朋友，咱們可以用蘿蔔來做個讓他吃不出蘿蔔味兒的早餐，這個做法也特別簡單，團成球煎一煎，清清爽爽，又香又糯！我家孩子每次都能吃3、4個！冬天的早餐，吃得最多的就是它了！

這蘿蔔絲做的蔬菜餅，既可以當主食，又可以當菜，如果喜歡吃辣的，您還可以加點辣椒或者蘸老乾媽，別提多開胃了！

【蘿蔔絲烙餅】

食材：蘿蔔一個 麵粉大半碗 蝦皮一撮 雞蛋一個 鹽適量 白胡椒粉適量

做法：

食材都準備好。

蘿蔔絲用擦子擦細絲，放入盆中。

加入一勺鹽，用手抓揉幾分鐘，醃製出水分。

輕輕撰幹水分，不需要特別幹，稍微帶點溼潤的狀態用來和麵粉。

將處理好的蘿蔔絲稍微切短一點。

倒入麵粉，再將所有的配料食材蔥花、薑末、鹽、白胡椒粉、蝦皮雞蛋等都加進去。

用筷子充分攪拌均勻。拌好的糊糊不需要太乾，因為胡蘿蔔本身有水分，再加上雞蛋，所以不需要另外加水了。

電餅鐺上下雙面火預熱，刷一層薄薄的油。用筷子夾起一團麵糊上去，依次放好，一鍋可以做四五個，形狀任意，也不需要攤平，蓋上鍋蓋自動就扁了。

兩面都煎至金黃就可以啦，如果沒有電餅鐺，用不粘鍋也可以做喲。非常快手美味的一個早餐，冬天吃蘿蔔特別好，多給孩子做喲！

小貼士：加點蝦皮味道會更鮮，也可也加點瘦肉之類增添香味。因為之前蘿蔔已經殺水了，所以在調味的時候注意鹽的分量。

麵粉的量不需要太多，起到一個粘合的作用就行，蘿蔔的比例多一點會更好。