如果你經常會關顧甜品店，一定會對這款風靡義大利的甜品不陌生。

沒錯，它就是集美麗的外貌與奇妙的口感於一身的提拉米蘇。

在義大利語中，提拉米蘇的意思是“把我帶走吧”，可以想見，浪漫可不僅僅只是法國人才擁有的。

聽到這麼一句酥到骨頭裡的名字，再加上小巧可人的姿態，第一眼看到提拉米蘇，就想立刻把它帶走了。

用勺子輕輕挖出一點點，放在舌尖慢慢品味，你能夠感受到咖啡的苦、甜酒的香醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密還有淡奶油的濃香，這幾種味道同時在唇齒間遊動開來，帶給你的不僅僅是一份甜品那麼簡單，而是有更大的滿足感。

接下來，就讓我為你介紹一下提拉米蘇的做法，讓你在閒暇之餘可以試著做一份，犒勞一下忙碌的自己。

準備材料：

蛋黃 2個，細砂糖 80克，淡奶油 150克，馬斯卡彭乳酪 150克，特濃咖啡 150ml，可可粉 適量，巧克力碎 適量，手指餅乾 2塊

製作過程：

1，提前將細砂糖、可可粉等材料分別稱量好，放入容器中備用。

2，將淡奶油從冰箱中取出，加入細砂糖，用打蛋器打發至7，8分，放入容器中備用。

最好把淡奶油隔冰水進行打發，天氣太熱會讓奶油不易打發，而且穩定性也變差。

3，在蛋黃中新增細砂糖，用打蛋器攪打均勻。

4，將馬斯卡彭乳酪分2-3次加入到蛋黃中，每次加入前都要攪拌均勻後再加入。

5，將特濃咖啡加入混合好的芝士糊部分，口感依據個人口味來定，所以特濃咖啡的用量不要一次性全倒進去了。

特濃咖啡可以去直接買現成的Espresso，苦味也會比較重。

這時候提拉米蘇糊就製作好了。

6，準備好製作提拉米蘇的模具，要開始準備製作提拉米蘇了。

從最下面一層往上，依次是手指餅乾、特濃咖啡、提拉米蘇糊、可可粉、巧克力碎。

7，做完之後，把提拉米蘇放到冰箱進行冷凍3小時。之後就可以享受這一份美味啦。

好了，關於提拉米蘇就先說到這裡了，需要花費一點點時間，但是美味向來值得等待。

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