大家好，我是大別山魚哥，我一直看到有一個非常奇怪的吃魚現象，不知道大家觀察到沒有？

黃河一帶地區的人們非常喜歡吃鯉魚，而長江一帶少數地區的人們根本不吃鯉魚。

特別是黃河一帶的人們很喜歡吃鯉魚，而長江一帶的有少部分地區對鯉魚就比較排斥，能吃草魚，鰱魚，鯽魚，就絕不會買鯉魚吃，除非沒得其它魚賣了。

在黃河流域一帶的地區，非常有名的寧夏鯉魚、山西鯉魚、河南鯉魚、山東鯉魚、陝西鯉魚，它們並稱黃河流域的五大黃河名鯉魚，當然當地的人們也愛吃鯉魚，之前在鄭州上班的時候，去飯店的時候，鄭州很多飯店的特色菜就是黃河大鯉魚，所以對我個人而言，我是非常奇怪，因為我是湖北人，湖北人很少吃鯉魚的。

那是什麼原因造成湖北人不吃鯉魚呢？我總結了以下幾點：

1、從地理位置來解讀，為什麼不吃鯉魚？

湖北一直以來就有魚米之鄉的美譽，湖北自然也是能享受魚米之鄉所帶來的眾多水產，特別是淡水魚類豐富，從吃魚的口感來說，鯽魚、草魚、鰱魚，透過最家常的做法，比如紅燒來說，成品的口感都只會比鯉魚鮮嫩，在我看來，鯉魚的肉質比較老，同湖北本地菜市場能買到的淡水魚類比較起來，沒有優勢。

身處魚米之鄉的湖北人，在眾多可選擇的魚類之中，肯定是哪種魚好吃吃哪種，沒有可能說，鯉魚的肉質比較老，但我們非常愛吃，就不吃鯽魚、草魚，這是完全不可能的，所以從地理的角度來說，本來就算是中低檔的鯉魚，在眾多鮮嫩的淡水魚獲競爭的時候，其實已經完全失去其競爭優勢。

2、魚米之鄉，從養殖的角度來說說，為什麼不吃鯉魚？

鯉魚的生活習性屬於底層魚，生活在淡水的最底層，在魚塘如果養殖了鯉魚，就很容易造成水體渾濁，不利於其他魚類生長，其生長速度相對於其他常規魚來說，又要慢一些，同時鯉魚的搶食能力比較強，在很大程度上影響其他常規魚類的產量，養殖鯉魚影響了經濟收益，您說，大家願意養殖鯉魚嗎？

本地的鯉魚幾乎都是野生的，生長在大面積的自然水域之中，只在年底會有捕撈，也主要是供給北方地區，因為在那裡對鯉魚來說才有強大的市場需求。

在湖北地區，養殖戶都在養殖經濟效益更好的常規魚類，鯉魚連人工養殖的都沒有，可以想象，這塊土地上的人們，肯定大多數是不吃鯉魚的，因為只要吃得人稍微多那麼一點點，有市場需求，就一定會有人養殖，但現在沒人養殖，即使有少數養殖戶養殖鯉魚，其最大的銷售市場也是在北方。

所以從養殖的角度來說，沒有人吃鯉魚，自然就不會有人養殖、銷售，這塊土地上，鯉魚是沒有市場需求的，所以說市場需求就能看出大家對哪種魚類的喜愛？我家吃魚買到的比較多的就是草魚和鯽魚。

3、生活水平逐漸提高，高檔水產品逐漸走進尋常百姓的餐桌，吃鯉魚就會更加不可能。

在湖北，大多數家庭在不吃鯉魚的道路上，越走越遠，但高檔的水產品，比如大閘蟹、基圍蝦、多寶魚等卻如雨後的春筍，銷售的越來越多，購買的人群越來越多。

更加鮮美的高檔水產品進入普通家庭後，青魚、草魚，也都是偶爾吃吃換換口味，口感不及鯽魚、草魚的鯉魚，我個人認為，那就更加不會吃了。

4、長江一帶有些地區對鯉魚真的有偏見，特別是老一代的人，認為鯉魚這個東西是一種發物，吃了容易引起疾病。

按照老一代人的說法，比如要是你身體內本身潛伏著什麼疾病，吃了鯉魚肉過後，很可能導致疾病復發或者疾病加重的情況，該種情況，流傳已久，即使很多人要吃鯉魚，也要在吃之前最好防備工作，這個防備工作是什麼呢？就是把鯉魚身體裡面的兩條測線取出來，老人們稱之為魚筋，他們說就是主要這條魚精在作怪，這個東西千萬吃不得。

當然老人們的說法科學不科學，這個還真不知道，只是一直這樣流傳的，所以就導致一些地方對鯉魚有一定的歧視和誤解。

其實從現代營養學上講，鯉魚肉質細嫩，蛋白質豐富，鉀的含量也高，還含有人體必須的不飽和脂肪酸，所以鯉魚肉總體上還是可以吃的。

最後總結一下，南方長江流域一些地區的人不吃鯉魚，就像上面所說可能和當地的飲食習慣和認知有關，而北方黃河流域的人們，因為當地盛產黃河鯉魚，本身魚肉鮮美，又沒有流傳什麼不好的說法，所以靠山吃山靠水吃水，自然而然就吃鯉魚。